Սառեցված ծովամթերքի լայն տեսականի՝ խառը

Սառեցված ծովամթերքի փաթեթները սովորաբար պարունակում են ծովամթերքի բազմազանություն, հիմնականում հետևյալ կատեգորիաները՝

Ծովախեցգետին. այդ թվում՝ ծովախեցգետիններ, ծովախեցգետիններ, ծովային ծովախեցգետիններ և այլն: Այս ծովախեցգետինները արագ սառեցվում են որսից հետո՝ պահպանելով ծովախեցգետնի համեղ համը և սննդային արժեքը: Սառեցված ծովախեցգետինը կարող է օգտագործվել բազմազան ուտեստներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են ծովախեցգետնի խառը ձուն, սխտորով գոլորշու մեջ պատրաստված ծովախեցգետինը և այլն:
Ձուկ. օրինակ՝ մազոտապոչ, դեղին կրոակեր, ձողաձուկ և այլն: Այս ձկները սառեցվում են անմիջապես որսից հետո, ինչը կարող է լավ պահպանել ձկան մսի կառուցվածքն ու համը: Պատրաստման տարածված եղանակներից են գոլորշու վրա պատրաստված ձուկը, շոգեխաշած ձուկը և այլն:

Խեցգետիններ. ինչպիսիք են ծովախեցգետինները, միդիաները, խեցգետինները և այլն: Խեցգետիններից պատրաստված ծովամթերքը կարող է երկար ժամանակ պահպանել իր համեղ համը պատշաճ սառեցման դեպքում: Հաճախակի պատրաստման եղանակներից են ծովամթերքի աղցանը, խորոված խեցգետինները և այլն:

Խեցգետիններ. օրինակ՝ թագավորական խեցգետիններ, կապույտ խեցգետիններ և այլն: Այս խեցգետինները որսվելուց հետո արագ սառեցվում են, ինչը կարող է երկար ժամանակ պահպանել դրանց համեղ համը: Տարածված պատրաստման եղանակներից են գոլորշու վրա պատրաստված խեցգետինները, խեցգետնով տապակած բրինձը և այլն:

‌Այլ տարածված սառեցված ծովամթերքներ՝ ներառյալ սաղմոն, ձողաձուկ, լեզվաձուկ, ոսկեգույն պոմֆրետ, դեղին կրոկեր, տարբեր ծովամթերքներ (ներառյալ միդիաներ, ծովախեցգետիններ, ծովախեցգետիններ և կաղամարներ), սկումբրիա, սկումբրիա և այլն: Այս ծովամթերքները ցածր ճարպային և բարձր սպիտակուցային պարունակություն ունեն, հարուստ են օմեգա-3-ով, հարմար են ճարպի այրման կամ ամենօրյա օգտագործման համար:

Խոհանոցի վարպետներ, միացրեք ձեր շարժիչները։ Մեծ տոպրակ կաղամարով, իմիտացիոն ծովախեցգետնով, միդիաների մսով և ծովախեցգետիններով՝ այստեղ դուք մեծ գումար կստանաք։ Ծովամթերքով սպագետի, տապակած և պաելյա։ Պատրաստվեք։ Սկսեք։ Գնացեք։ Դուք կարող եք անել դա։