Վավերական դեղին սպիտակ Panko հացի փշրանքներ

Բացի իր փխրուն հյուսվածքից, panko-ն առաջարկում է մի շարք սննդային առավելություններ: Այն ընդհանուր առմամբ ցածր յուղով և կալորիաներով է համեմատած ավանդական հացի փշրանքների հետ, ինչը այն դարձնում է ավելի առողջ տարբերակ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց կալորիաների ընդունումը: Panko-ն սովորաբար պատրաստվում է նուրբ սպիտակ հացից, որը կարող է բացակայել մանրաթելից, սակայն ամբողջական ցորենի կամ բազմահատիկ տարբերակները հասանելի են նրանց համար, ովքեր փնտրում են ավելացված մանրաթելեր և սննդանյութեր: Ավելին, panko-ն բնականաբար զերծ է սնձանից, եթե այն պատրաստված է առանց սնձան հացից, ինչը այլընտրանք է սնձանային զգայունությամբ կամ ցելյակի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար:

Պանկոյի բազմակողմանիությունն իսկապես փայլում է խոհանոցում՝ դարձնելով այն պարտադիր բաղադրիչ ճաշատեսակների լայն տեսականի համար, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է տապակելուն: Նրա ամենաուշագրավ հատկություններից մեկը թեթև, օդային ծածկույթ ստեղծելու ունակությունն է, որը ոչ միայն բարելավում է հյուսվածքը, այլև օգնում է պահպանել սննդի ներսում խոնավությունը: Սա ստեղծում է կատարյալ հավասարակշռություն՝ դրսից խրթխրթան, ներսից հյութալի և քնքուշ: Անկախ նրանից, թե դուք տապակում եք ծովախեցգետին, հավի կոտլետներ կամ նույնիսկ բանջարեղեն, panko-ն տալիս է իդեալական խրթխրթան հյուսվածք՝ առանց ավելորդ ձեթ կլանելու, տապակած կերակուրները դարձնելով ավելի թեթև և քիչ յուղոտ: Բայց Պանկոյի օգտակարությունը չի սահմանափակվում տապակելու վրա։ Այն կարող է օգտագործվել նաև թխելու և կաթսաների մեջ, որտեղ այն ծառայում է որպես հիանալի վերելք: Երբ ցողվում է ճաշատեսակի կամ թխած գրատինների վրա, panko-ն ստեղծում է ոսկեգույն, փխրուն ընդերք, որը հաղորդում է և՛ տեսողական գրավչություն, և՛ գոհացուցիչ ճռճռոց: Դուք նույնիսկ կարող եք պանկոն խառնել համեմունքների հետ՝ ստեղծելով անուշաբույր կեղևներ, որոնք բարձրացնում են թխած ձուկը, հավը կամ բանջարեղենը: