Կոնցենտրացված սոյայի սոուս

Կոնցենտրացված սոյայի սոուսը կոչվում է նաև սոյայի մածուկ։ Սոյայի սոուսը անփոխարինելի համեմունք է մարդկանց առօրյա կյանքում, սովորաբար հեղուկ է, բայց հեղուկի փաթեթավորումը և տեղափոխումը հարմար չէ։ Կոնցենտրացված սոյայի սոուսը կարող է հաղթահարել այն խնդիրը, որ հեղուկ սոյայի սոուսը հեշտ չէ տեղափոխել և պահել։ Պինդ սոյայի սոուսը և եփվող սոյայի սոուսի որակն ու համը մոտավորապես նույնն են, այն համեղ է, հեշտ է ուտել, գինը մատչելի է, տաք եռացող ջրով կարելի է լուծել սոյայի սոուսի մեջ, հարմար համեմունք է առօրյա կյանքում խոհարարության համար։

Կոնցենտրացված սոյայի սոուսը բազմաթիվ կիրառություններ ունի առօրյա կյանքում։ Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն խոհարարության, այլև սոուսներ և համեմունքներ պատրաստելու համար։ Հատկապես Գուանսիի Հակկա խոհանոցում սոյայի սոուսի մածուկը լայնորեն օգտագործվում է։ Դուք կարող եք այն օգտագործել խոզի միս տապակելու, շոգեխաշած կողիկներ պատրաստելու կամ նույնիսկ մրգերը անմիջապես դրա մեջ թաթախելու համար։ Այն իսկապես բազմաֆունկցիոնալ բան է, հարմար և տնտեսող։

‌Կոնցենտրացված սոյայի սոուսը‌ կոնցենտրացված սոյայի սոուս է՝ ուժեղ քաղցրությամբ և հարուստ համով։ Այն սովորաբար օգտագործվում է խորովածի, ռագուի, տապակած լապշայի և այլ ուտեստների մեջ, ինչը կարող է ուտեստներին հաղորդել հարուստ համ և գույն։

Արտադրական գործընթաց
Խտացրած սոյայի սոուսի արտադրության գործընթացը ներառում է զտում, լվացում, խմորում, չորացում և զտում: Զտման գործընթացի ընթացքում ավելացվում են համեմունքներ, ինչպիսիք են պղպեղը, դաղձը, կոճապղպեղը և անգելիկան, և այն մանրակրկիտ մշակվում է տասնյակից ավելի գործընթացներով:

Կոնցենտրացված սոյայի սոուսի առանձնահատկությունները ներառում են.

‌Հարուստ քաղցրություն‌. Արտադրության ընթացքում կոնցենտրացիայի գործընթացի շնորհիվ, խտացված սոյայի սոուսն ունի հարուստ քաղցրություն:

‌Հարուստ համ‌: Այն ունի հարուստ համ և կարող է հարուստ շերտավորում հաղորդել ուտեստներին:
Երկարատև խմորում. Երկարատև խմորման և հասունացման ժամանակահատվածից հետո խտացված սոյայի սոուսն ունի յուրահատուկ բույր և խորություն:

Օգտագործումներ
Կոնցենտրացված սոյայի սոուսը հարմար է խոհարարության բազմազան մեթոդների համար և հաճախ օգտագործվում է խորովածի, ռագուի, տապակած լապշայի և այլ ուտեստների մեջ: Այն կարող է ուտեստներին հաղորդել խորը գույն և հարուստ համ, և հաճախ օգտագործվում է այնպիսի ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են շոգեխաշած հավի թևիկները, քաղցր և թթու կողոսկրերը և տապակած բրնձե լապշան: