Հացաթխման փշրանքները լայնորեն օգտագործված սննդային հավելանյութ են, որոնք օգտագործվում են տապակած մթերքների մակերեսին, ինչպիսիք են տապակած հավը, ձկան, ծովամթերքները (ծովախեցգետին), հավի օղակները եւ այլն:
Բոլորը գիտեն, որ հացի փշրանքները օժանդակ նյութեր են տապակած սննդի համար, բայց քչերն են գիտեն հացի փշրանքների տեսակների եւ արտադրական գործընթացների մասին: Գիտեք, որ հացի փշրանքները բաժանվում են խմորված հացի փշրանքների եւ արտահանվող հացի փշրանքների: Գիտեք, թե որ հացի փշրանքներն են ավելի լավը:
Եկեք նախ խոսենք հացի փշրանքների դասակարգման մասին: Արտադրության գործընթացից հացի փշրանքները բաժանվում են խմորված հացի փշրանքների եւ արտահանվող հացի փշրանքների: Ձեւից դրանք կարելի է բաժանել ձյան փաթիլների փշրանքների, ասեղի ձեւով հացի փշրանքներ, կիսալուսնային հացի փշրանքներ եւ այլն:
Հաց փշրանքները, որոնք պատրաստված են ավանդական ֆերմենտացման տեխնոլոգիայի միջոցով (յուրահատուկ թխման գործընթաց `« ասեղ »ձեւի կամ պառակտման համար ցածր խտության խորությամբ:
) Ունեք արտադրության երկար ցիկլ, բնական ֆերմենտացված բույր եւ ընդհանուր առմամբ ասեղով ձեւավորված եւ համով կորցնում են: Դրանք լավ գունավոր են տապակի ժամանակ (կարելի է թխել գույնը, ոսկե դեղին), եւ գունազարդման ժամանակը կարող է ճշգրտվել ըստ սննդի բաղադրիչների (օրինակ, տապակած հավի միսը):
Էքստրեդիայի արտադրության գործընթացըՀացաթխում(Պատրաստված է շարունակական խոհարարության արտացոլված տեխնիկայով տարբեր ձեւերի եւ հյուսվածքների համար) կարճ է: Extruded հացի փշրանքները հիմնականում հատիկավոր են, ծանր եւ փխրուն համով, ծամոնային զգացողություն եւ անհավասար մակերես: Արտադրության գործընթացում ավելի քիչ հաց թափոններ են թափվում, ոչ շագանակագույն մաշկ, բարձր արդյունավետություն, էներգիայի ցածր սպառումը եւ բարձր արդյունքը:
Ի վերէքստրավորՀացաթխումավելի էժան են ծախսերի մեջ, արագ սննդի ռեստորաններն ընդհանուր առմամբ ընտրում են օգտագործելէքստրավորհաց փշրանքներ:
Պեկինի նավարկող Co., Ltd- ն ունի երկու ֆերմենտացված հացի փշրանքներ եւէքստրավորհաց փշրանքներ:ԷքստրավորՀացաթխման փշրանքներն ավելի շատ առավելություններ ունեն ճաշակի, սննդի մարսողության եւ սննդային արժեքի առումով: Բխում չի ստեղծվում հավելանյութեր օգտագործելու միջոցով, բայց ձեւավորվում է արտադրական տարբեր գործընթացներով: Ինքն իրեն փչելը վնասակար չէ:
Շփում
Պեկինի նավարկող Co., Ltd.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Փոստի ժամանակը, Նոյ -9-2024