Chopsticksերկու միանման ձողիկներ են, որոնք օգտագործվում են ուտելու համար: Դրանք սկզբում օգտագործվել են Չինաստանում, այնուհետև ներկայացվել աշխարհի այլ ոլորտներ: Chopsticks-ը չինական մշակույթում համարվում է հիմնական կոմունալ միջոցներ և ունեն «Արևելյան քաղաքակրթության» համբավ:
Ստորև ներկայացված են յոթ բան, որ պետք է իմանալ չինական ձողիկների մասին:
1. Ե՞րբ են հայտնագործվել փայտիկները:
Մինչև գյուտըchopsticks, չինացիներն օգտագործում էին ձեռքերը ուտելու համար։ Չինացիները սկսեցին օգտագործելchopsticksմոտ 3000 տարի առաջ Շանգի դինաստիայում (մ.թ.ա. մոտ 16-11-րդ դարեր): Համաձայն «Մեծ պատմաբանի գրառումների, Չժոուի թագավորը, Շանգ դինաստիայի վերջին թագավորն արդեն օգտագործում էր փղոսկրի ձողիկներ: Այս հիման վրա Չինաստանն ունի առնվազն 3000 տարվա պատմություն: Նախաքինի ժամանակաշրջանում (221 թ. մ.թ.ա.), ձողիկներն անվանվել են «Ջիա», իսկ Քինի (մ.թ.ա. 221-206թթ.) և Հանի ժամանակ (մ.թ.ա. 206-մ.թ. 220) դինաստիաները կոչվում էին «Zhu», քանի որ «Zhu»-ն նույն հնչյունն ունի, ինչ «stop» չինարենում, ինչը անհաջող բառ է, մարդիկ սկսեցին անվանել «Kuai», որը նշանակում է «արագ»: Չինական ձողիկների այսօրվա անվան ծագումը:
2. Ով է հորինելchopsticks?
Բազմաթիվ գրավոր գրքերում հայտնաբերվել են փայտիկ օգտագործելու մասին գրառումներ, սակայն չունեն ֆիզիկական ապացույցներ: Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ հեքիաթներ փայտիկների գյուտի մասին: Մեկում ասվում է, որ հնագույն չինացի ռազմական ստրատեգ Ցզյան Զիան ստեղծել է ձողիկներ՝ առասպելական թռչունից ոգեշնչվելուց հետո: Մեկ այլ հեքիաթ ասում է, որ Դաջին՝ Չժոուի թագավորի սիրելի ամուսինը, հորինել է ձողիկներ՝ թագավորին հաճոյանալու համար: Կա ևս մեկ առասպել, որ Յու Մեծը` Հին Չինաստանի լեգենդար տիրակալը, փայտերով տաք կերակուր էր հավաքում` ժամանակ խնայելու ջրհեղեղները վերահսկելու համար: Սակայն ճշգրիտ պատմություն չկա, թե ով է հորինելchopsticks; Մենք միայն գիտենք, որ հին չինացի ինչ-որ խելացի մարդ է հորինել ձողիկներ:
3. Ինչ ենchopsticksպատրաստված?
Chopsticks-ը պատրաստվում է տարբեր նյութերից, ինչպիսիք են բամբուկը, փայտը, պլաստիկը, ճենապակին, արծաթը, բրոնզը, փղոսկրը, նեֆրիտը, ոսկորը և քարը:Բամբուկե ձողիկներառավել հաճախ օգտագործվում են չինացիների առօրյա կյանքում:
4. Ինչպես օգտագործելchopsticks?
Սնունդը վերցնելու համար երկու բարակ ձողիկներ օգտագործելը դժվար չէ։ Դուք կարող եք դա անել այնքան ժամանակ, քանի դեռ ժամանակ եք հատկացնում պարապելու համար: Չինաստանում շատ օտարերկրացիներ տեղացիների նման յուրացրել են ձողիկներ օգտագործելը: Ձողիկներ օգտագործելու բանալին մի փայտիկին տեղում պահելն է, իսկ մյուսը պտտել ուտելիք վերցնելու համար: Մի փոքր համբերատար պրակտիկայից հետո դուք կիմանաք, թե ինչպես պետք է սնվել դրա հետchopsticksշատ արագ.
5. Chopsticks-ի էթիկետ
Chopsticksսովորաբար պահվում են աջ ձեռքով, բայց դա կախված է ձեր հարմարավետությունից, եթե ձախլիկ եք: Չոփստիկներով խաղալը համարվում է վատ բարքեր։ Ծերերի և երեխաների համար սնունդ վերցնելը քաղաքավարի և մտածված է: Մեծերի հետ ուտելիս չինացիները սովորաբար թույլ են տալիս, որ ծերերը վերցնեն փայտիկները ուրիշներից առաջ: Հաճախ հոգատար տանտերը մատուցվող ափսեից ուտելիքի մի կտոր տեղափոխում է այցելուի ափսե: Անբարեխիղճ է ափսեի եզրին դիպչել փայտիկները, քանի որ հին Չինաստանում մուրացկանները հաճախ օգտագործում էին այն ուշադրություն գրավելու համար:
6. Chopsticks-ի փիլիսոփայությունը
Չինացի փիլիսոփա Կոնֆուցիոսը (մ.թ.ա. 551-479 թթ.) մարդկանց խորհուրդ է տվել օգտագործելchopsticksդանակների փոխարեն, քանի որ մետաղական դանակները մարդկանց սառը զենք են հիշեցնում, ինչը նշանակում է սպանություն և բռնություն։ Նա առաջարկեց արգելել դանակները ճաշասեղանի մոտ և օգտագործել փայտե փայտիկներ։
7. Ե՞րբ են ներմուծվել փայտիկները այլ երկրներ:
Chopsticksիրենց թեթևության և հարմարավետության շնորհիվ ներկայացվել են բազմաթիվ այլ հարևան երկրներ:ChopsticksԿորեական թերակղզի են մտցվել Չինաստանից Հան դինաստիայից և ընդլայնվել են ամբողջ թերակղզում մոտավորապես մ.թ. 600 թվականին: Ձողիկներն Ճապոնիա են բերվել Կոնհայ անունով բուդդայական վանականի կողմից Չինաստանի Տանգ դինաստիայից (618-907): Կոնհայը մի անգամ իր միսիոներական աշխատանքի ժամանակ ասել է. «Նրանք, ովքեր օգտագործում են փայտիկները, կփրկվեն»chopsticksշուտով տարածվեց Ճապոնիայում։ Մինգ (1368-1644) և Քինգ (1644-1911) դինաստիաներից հետո փայտիկները աստիճանաբար բերվեցին Մալայզիա, Սինգապուր և Հարավարևելյան Ասիայի այլ երկրներ։
Հրապարակման ժամանակը՝ Dec-01-2024