Դայֆուկու՝ ավանդական ճապոնական աղանդեր, որը ողջունվում է աշխարհի կողմից

Ճապոնական շատ դրամաներում և ճապոնական վեպերում մենք հաճախ հանդիպում ենք մի համեղ նրբության՝ «ԴայֆուկուԱնունը, ինչպես հնչում է, արթնացնում է դրա գեր, փափուկ և կպչուն տեսքի պատկերներ։ Այսպիսով, ինչի՞ մասին է այս այդքան հիացմունքի արժանացած ավանդական ճապոնական հրուշակեղենը։

ԴայֆուկուՃապոնիայի տեղական քաղցրավենիքներից մեկն է, Ճապոնիայում,Դայֆուկուհաճախ օգտագործվում է որպես պետական ​​հյուրերի ընդունելություն, բայց նաև տարածված աղանդեր է ճապոնական թեյի արարողության ժամանակ, որը ծագել է Ճապոնիայում Էդո ժամանակաշրջանումԵս1771 թվականին Կոյշիկավա ցեղի Էդո շրջանում կար մի այրի, նրանԿյանքը շատ դժվար է, նա ջարդեց իր միտքը՝ պարզելու համար, թե ինչպես պատրաստել քաղցրավենիք, որը կվաճառվի։ Այսպիսով, նա լցրեց կպչուն բրնձի կեղևը քաղցրացված կարմիր սոյայի միջուկով և պատրաստեց փոքրիկ, կլոր…ձևորպեսզի այն մեկ կծումով ավելի հեշտ լինի ուտել։ Այդ ժամանակ մարդիկ այս խորտիկն անվանում էին «մեծ փորով տորթ», իսկ ավելի ուշ, բարոյական իմաստ ունենալու համար, նրանք վերցրին «» բառը։Fuև արտասանեց այն որպես «Դա»ifuku«

Կպչուն բրնձի սննդային արժեքը

Նախքան համեղության մասին խոսելըDaifuku, մենք նախ պետք է կենտրոնանանք դրա վրա«ի հիմնական բաղադրիչը՝ կպչուն բրինձը։ Կպչուն բրինձը հարուստ է ածխաջրերով, որոնք կարող են օրգանիզմին ապահովել կայուն էներգիայով։ Սովորական բրնձի համեմատ, դրա շաքարի պարունակությունն ավելի մեղմ է, ինչը այն հարմար է դարձնում մարդկանց մեծամասնության համար։ Թարմ մրգերը կարող են նաև օգտագործվել որպեսլցոնումներվիտամինների ընդունումը մեծացնելու և սննդային արժեքը բարձրացնելու համար: Օրինակ՝ ելակի կամ մանգոյի հետ համադրությունը կարող է և՛ համային շերտեր ավելացնել, և՛ բարելավել սննդի առողջարար հատկությունները:

Ելակ և մանգոԴայֆուկուՔաղցր և թթու մրգերը զուգորդվում են փափուկ և կպչուն կեղևի հետ, որը քաղցր և համեղ է մրգերի սիրահարների համար։

ՄաչաԴայֆուկուՄաչա թեյի հարուստ բույրը բերանը լցնում է թեթևակի դառը համով, հարմար է թեյի սիրահարների համար։