Խմելու մշակույթը խոր արմատներ ունի Ճապոնիայում. ինչպե՞ս է մատուցվում սակե:

Ճապոնիայում ավելի հաճախ հայտնի է որպես նիհոնշու,սակեԱյն ունի համային պրոֆիլների և համային երանգների լայն տեսականի և կարող է վայելել տաք, սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Քանի որ սակեն այդքան կարևոր է ազգի համար, դրա սպառումն ու արտադրությունը շրջապատված են հարուստ սովորույթներով: Սակե խմելը հեշտ է, բայց ընտրություն կատարելը և պատվիրելը կարող է դժվար լինել նորեկների համար: Այս ճապոնական բրնձի գինու լայն տեսականին ուսումնասիրելը պետք է լինի զվարճալի, այլ ոչ թե վախեցնող: Այդ անհանգստությունը մի փոքր մեղմելու համար այս ուղեցույցը բացատրում է ազգային ըմպելիքի հիմունքները:

Սակե կարելի է վայելել Ճապոնիայի ցանկացած վայրում։ՍակեՍա սիրված խմիչք է ամենուր՝ բարերից մինչև բարձրակարգ ռեստորաններ: Ճապոնիայում ալկոհոլ մատուցող վայրերի մեծ մասն առաջարկում է սակեի մի քանի հիմնական տարբերակներ: Սիրահարների կամ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են մասնագիտանալ այս ոլորտում, երկրում կան բազմաթիվ մասնագիտացված սակեի բարեր և իզակայա՝ հատկապես լայն տեսականիով և գիտակ անձնակազմով:

Սակե կարելի է մատուցել սառեցված, տաքացրած կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Որոշ տեսակներ, ինչպես օրինակ՝ գինջոն, նախընտրելի է մատուցել սառը վիճակում, մինչդեռ ջունմայը հաճախ վայելում են սենյակային ջերմաստիճանում կամ տաքացրած վիճակում: Յուրաքանչյուր սակե ունի իր սեփական ջերմաստիճանը, որը լավագույնս է ընդգծում համերը, և անձնական նախասիրությունը նույնպես չափազանց կարևոր է:

Ավանդական սակեի հավաքածուն բաղկացած է մատուցման կարաֆայից, որը կոչվում է տոկուրի, և ավելի փոքր անհատական ​​բաժակներից, որոնք կոչվում են օչոկո: Երբեմն փոքրիկ բաժակը դրվում է տուփի կամ մասուի մեջ: Որոշ տեղերում սակեն լցվում է այնքան ժամանակ, մինչև այն լցվի մասուի մեջ:

Քանի որ անցյալում մասուները սակեի հիմնական տարաներն էին, դրանց մեծ մասը նախատեսված է 180 մլ ստանդարտ չափաբաժնի համար, որը կոչվում է գո: Շատ բարերում և ռեստորաններում ձեզանից կպահանջվի պատվիրել սակեն գոների քանակով: Իչի-գոն և նի-գոն համապատասխանաբար մեկ և երկու չափաբաժին են: Ստանդարտ սակեի շշերը 720 մլ են և հայտնի են որպես յոնգոբին:

Սակեի մեծ մասը պարունակում է մոտ 15 տոկոս ալկոհոլ, ինչը ավելի բարձր է, քան մյուս խմորված ըմպելիքների մեծ մասը, ինչպիսիք են գարեջուրը կամ գինին, բայց ավելի ցածր, քան թորած սպիրտային խմիչքների մեծ մասը: Գրեթե բոլոր սակեները թրմվում են մինչև մոտ 20 տոկոս և ջրվում շշալցումից առաջ:

Գենսու բառը վերաբերում է չնոսրացված սակեին, ուստի այն ունի մոտ 20 տոկոս ալկոհոլի պարունակություն և ավելի համարձակ համ։ Մյուս կողմից, ցածր ալկոհոլային սակեն ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում։ Դրանցից հատկապես նորաձև է փրփրուն սակեը։ Փրփրուն գինի հիշեցնող փրփրուն սակեը զվարճալի է և հեշտ խմելի, հատկապես սկսնակների համար։

Պաշտոնական հանդիպումների ժամանակ գործում է խիստ սակեի էթիկետ։ Ամենակարևոր կանոններն են՝ երբեք սեփական բաժակը չլցնելը և սեղանին դրված բոլոր բաժակները լիքը պահելը։

Բարձրաստիճան անձի համար սալը լցնելիս աջ ձեռքով բռնեք տոկուրին, ձախով դիպչելով ներքևի մասին։ Բարձրաստիճան անձից սակե ստանալիս մեկ ձեռքը դրեք բաժակի տակ, իսկ մյուսով՝ կողքը։ Ընդունելի է, որ բարձրաստիճան անձը լցնի և ստանա միայն մեկ ձեռքը։ Սակե ստանալուց հետո սեղանին դնելուց առաջ խմեք առնվազն մեկ կում։

Անհոգ իրավիճակներում կանոնները այդքան էլ խիստ չեն։ Այնուամենայնիվ, միշտ քաղաքավարի է ուրիշների համար գինի լցնելը, անկախ նրանից՝ սակե եք խմում, գարեջուր, թե թեյ։

Կապ

Պեկին Շիպուլլեր ընկերություն, ՍՊԸ

Ի՞նչ Հավելված՝ +8613683692063

Վեբ: https://www.yumartfood.com/