Լուսնային Նոր տարին, որը նաեւ հայտնի է որպես գարնանային փառատոն, Չինաստանում ամենակարեւոր ավանդական փառատոնը է, եւ մարդիկ Նոր տարին նշում են տարբեր սովորույթներով եւ սնունդով: Այս փառատոնի ընթացքում մարդիկ կարող են վայելել մի շարք ուտեստներ, եւ Dumplings- ը եւ գարնանային գլանափաթեթները հատուկ տեղ են գրավում շատ ընտանիքների սրտում:
DumplingsՄիգուցե ամենաարդիական սննդամթերքն է, որը կապված է չինական Նոր տարվա հետ: Ավանդաբար, ընտանիքները հավաքվում են Ամանորի նախօրեին `դոմպլինգներ, միասնության եւ ներդաշնակության խորհրդանիշ: Պլոմպլինգների ձեւը հիշեցնում է հին չինական ոսկու կամ արծաթե ձագերին, առաջիկա տարում խորհրդանշող հարստություն եւ բարգավաճում: Dumplings- ը լցված է մի շարք լցոններով, ներառյալ աղացած խոզի միս, տավարի, հավի կամ բանջարեղեն եւ հաճախ խառնվում են կոճապղպեղի, սխտորի եւ տարբեր համեմունքների հետ: Որոշ ընտանիքներ նույնիսկ թխում են մետաղադրամը, եւ հավատում են, որ նա, ով գտնում է մետաղադրամը, լավ հաջողություն կունենա Նոր տարում: ԷDumpling փաթաթանհավասարապես կարեւոր է dumplings պատրաստելու գործընթացում: Պատրաստված է ալյուրից եւ ջրից, փաթաթվածը գլորվում է բարակ նրբաբլիթի մեջ, այնուհետեւ լցվում է ընտրված լցնելով: Dumplings պատրաստելու արվեստը արժեքավոր հմտություն է, որն անցնում է սերնդեսերունդ մինչեւ սերունդ, յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իրենց ուրույն տեխնիկան: Տակապեր պատրաստելու գործընթացը ավելին է, քան պարզապես ուտելու մասին, դա փորձ է, որը ընտանիքի անդամներին համախմբում է, խթանելով համայնքի եւ ընդհանուր ավանդույթների զգացում:
Գարնանային գլանափաթեթներՉինական Նոր տարվա ընթացքում եւս մեկ հանրաճանաչ ուտեստ են: Այս փխրուն, ոսկե նրբությունը պատրաստված է բարակ բրնձի թղթի կամ ալյուրի փաթաթման մեջ բանջարեղենի, մսի կամ ծովամթերքների խառնուրդ փաթաթելով: Գարնանային գլանափաթեթներն այնուհետեւ խորը տապակ են, մինչեւ փխրուն: Գարնանային գլանափաթեթները խորհրդանշում են հարստությունն ու բարգավաճումը, քանի որ դրանց ձեւը նման է ոսկե բարին: Նրանց հաճախ ծառայում են քաղցր եւ թթու ընկղմվող սոուսով, որն այս հանրաճանաչ ուտեստի համար ավելացնում է համի լրացուցիչ շերտ:
Բացի Dumplings- ի եւ գարնանային գլանափաթեթներից, չինական ամանորյա կերակուրները հաճախ ներառում են այլ ավանդական սնունդ, ինչպիսիք են ձկները, որոնք խորհրդանշում են լավ բերք եւ բրնձի տորթեր, որոնք ներկայացնում են առաջընթաց եւ աճ: Յուրաքանչյուր ուտեստ ունի իր իմաստը, բայց միասին նրանք մարմնավորում են հաջողության եւ երջանկության թեման գալիք տարվա համար:
Այս տոնական նրբությունները պատրաստելը եւ ուտելը լուսնային ամանորյա տոնակատարությունների անբաժանելի մասն է: Ընտանիքները հավաքվում են միասին պատրաստելու, պատմություններ տարածելու եւ հարատեւ հիշողություններ ստեղծելու համար, միաժամանակ վայելելով ավանդական խոհանոցի համեղ բույրերը: Քանի որ Ամանորը մոտենում է, Dumplings- ի եւ գարնանային գլանափաթեթների բույրը լցնում է օդը, հիշեցնելով բոլոր ուրախությունից եւ հույս ունենալով, որ տոները բերում են: Այս խոհարարական ավանդույթների միջոցով անցնում է գարնանային փառատոնի ոգին, կապելով սերունդները եւ նշում չինական մշակույթի հարստությունը:
Շփում
Պեկինի նավարկող Co., Ltd.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Վեբ.https://www.yumartfood.com/
Փոստ -26-2025