Քանի որ միջազգային սննդի սպասարկման և մանրածախ առևտրի ոլորտները շարունակում են պահանջել բարձրորակ, բազմակողմանի ծովամթերքի այլընտրանքներ, Beijing Shipuller Co., Ltd.-ն հայտարարել է իր առաջատար սառեցված ապրանքների արտահանման հնարավորությունների ընդլայնման մասին։Ճապոնական ոճի սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկներ՝ անհատական փաթեթավորմամբսուրիմիի վրա հիմնված բարձրորակ արտադրանք է, որը մանրակրկիտ կերպով մշակված է՝ իրական խեցգետնակերպերի մսի նուրբ կառուցվածքն ու համեղ պրոֆիլը ընդօրինակելու համար: Պատրաստված հիմնականում սպիտակամսյա ձկներից, ինչպիսին է Ալյասկայի պոլոկը, այս ծովախեցգետնի ձողիկները արագ սառեցվում են՝ կառուցվածքային ամբողջականությունն ու սննդային արժեքը պահպանելու համար: Արտադրանքը ծառայում է որպես համաշխարհային խոհարարական կիրառությունների հիմնարար բաղադրիչ՝ սկսած ավանդական կալիֆոռնիական ռուլետներից և նիգիրիից մինչև ժամանակակից ծովամթերքի աղցաններ և տաք կաթսայի ուտեստներ: Առաջարկելով անհատականացված փաթեթավորման լուծումներ, ներառյալ փոփոխական քաշի սպեցիֆիկացիաները և մասնավոր պիտակի ապրանքանիշը՝ Yumart ապրանքանիշը նպաստում է միջազգային մատակարարման բազմազան շղթաներում անխափան ինտեգրմանը՝ բավարարելով գեղագիտական և կարգավորող պահանջները:100երկրներ ամբողջ աշխարհում։
Մաս 1. Սուրիմիի համաշխարհային շուկայի հեռանկարները և արդյունաբերության միտումները
Սուրիմիի և վերամշակված ծովամթերքի համաշխարհային շուկան ներկայումս ապրում է կայուն աճի շրջան, որի արդյունքում արդյունաբերության գնահատականները, կանխատեսումների համաձայն, մինչև 2035 թվականը կհասնեն 8.27 միլիարդ ԱՄՆ դոլարի: Այս ընդլայնումը պայմանավորված է սպառողների վարքագծի հիմնարար փոփոխությամբ՝ դեպի առողջությանը հոգ տանող, բարձր սպիտակուցային և ցածր յուղայնությամբ սննդային տարբերակներ: Քանի որ կարմիր մսի սպառումը նվազում է շատ արևմտյան շուկաներում, սուրիմիի արտադրանքը, ինչպիսիք են սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկները, ի հայտ է եկել որպես ծախսարդյունավետ և սննդարար այլընտրանք, որը առաջարկում է օմեգա-3 ճարպաթթուների և բարձրորակ ձկան սպիտակուցի հարուստ աղբյուր:
Հարմարավետության և պատրաստի սննդի լուծումների աճը
Քաղաքաշինությունը և ավելի ու ավելի արագ զարգացող կենսակերպը արագացրել են պատրաստի ուտելիքի (RTE) և արագ պատրաստվող սննդի բաղադրիչների պահանջարկը: Սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկները այս միտման առաջատարն են իրենց «հալեցնելու և մատուցելու» հարմարության շնորհիվ: Հյուրընկալության և սննդի մատակարարման (HoReCa) ոլորտում սառեցված սուրիմիի կայունությունը և երկար պահպանման ժամկետը, որը հաճախ գերազանցում է 12-24 ամիսը, թույլ են տալիս արդյունավետ կառավարել պաշարները և նվազեցնել սննդի թափոնները: Շուկայի տվյալները ցույց են տալիս, որ սառեցված հատվածն այժմ գերիշխում է սուրիմիի շուկայի ընդհանուր մասնաբաժնի ավելի քան 70%-ը, ինչը արտացոլում է դրա պիտանիությունը միջազգային երկար հեռավորությունների առևտրի համար:
Կայունություն և մատակարարման շղթայի թափանցիկություն
Ժամանակակից խոհարարական միտումները ավելի ու ավելի են սահմանվում կայունության և հետագծելիության պահանջով: Սպառողները և պրոֆեսիոնալ խոհարարները առաջնահերթություն են տալիս կառավարվող սառը ջրերի ձկնորսական տնտեսություններից ստացված ծովամթերքին: Սա հանգեցրել է ոլորտի զգալի անցմանը դեպի խիստ միջազգային հավաստագրեր, ինչպիսիք են HACCP-ը, ISO 22000-ը և այլն:FSCՄատակարարները, որոնք կարող են ցուցադրել թափանցիկ «ֆերմայից սեղան» արտադրանք, ձեռք են բերում մրցակցային առավելություն, քանի որ շուկան ոչ ապրանքանիշային ապրանքներից անցնում է ստուգված, բարձր չափանիշներին համապատասխանող բաղադրիչների, որոնք ապահովում են և՛ անվտանգություն, և՛ շրջակա միջավայրի նկատմամբ պատասխանատվություն։
Մաս 2. Պեկինի նավագնացության արտահանման մոդելի հիմնական առավելությունները
Հիմնադրված 2004 թվականին, Beijing Shipuller Co., Ltd. (Yumart) ընկերությունը դարձել է Արևելյան Ասիայի արտադրական գերազանցության և համաշխարհային խոհարարական կարիքների միջև կարևորագույն օղակ։ Ընկերության գործառնական փիլիսոփայությունը կառուցված է «մեկ կանգառի խանութ» մոդելի վրա, որը նախատեսված է միջազգային սննդի գնման բարդությունները պարզեցնելու համար։
Առաջադեմ սառը շղթա և ինտեգրված արտադրություն
Yumart ապրանքանիշի հիմնական առավելություններից մեկը նրա բարդ սառը շղթայի լոգիստիկ համակարգն է, որը հիմնադրվել է 2018 թվականին: Կառավարելով ավելի քան 280 համատեղ գործարանների և 8 ներդրված արտադրական օբյեկտների ցանց՝ ընկերությունը խստորեն վերահսկողություն է պահպանում սառեցման գործընթացի նկատմամբ: Ճապոնական ոճի սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկների համար սա ներառում է կրիոգեն սառեցման տեխնոլոգիա, որը նվազագույնի է հասցնում սառցե բյուրեղների առաջացումը, այդպիսով պաշտպանելով սպիտակուցային մանրաթելերը և ապահովելով «թարմ որսացված» հյուսվածք հալեցնելուց հետո: Արտադրական այս խորությունը թույլ է տալիս ընկերությանը կառավարել մեծ ծավալի պատվերներ՝ միաժամանակ պահպանելով ճապոնական ոճի պրեմիում սուրիմիի համար անհրաժեշտ արհեստավորական որակը:
Անհատականացման և OEM հնարավորություններ
Yumart ծառայության առանձնահատկությունը դրա լայնածավալ անհատականացման հնարավորությունն է: Հաշվի առնելով, որ Հյուսիսային Ամերիկայում մանրածախ փաթեթավորումը պահանջում է տարբեր պիտակավորում և չափսեր, քան Մերձավոր Արևելքում մեծածախ փաթեթավորումը, ընկերությունը մատուցում է համապարփակ OEM (Original Equipment Manufacturer) ծառայություններ: Հաճախորդները կարող են նշել տոպրակների չափսերը, տուփի չափսերը և նույնիսկ «խեցգետնի և սուրիմիի» հարաբերակցությունը՝ համապատասխանեցնելով տեղական ճաշակի նախասիրություններին և գնային սահմաններին: Այս ճկունությունը տարածվում է նաև փաթեթավորման դիզայնի վրա՝ օգնելով միջազգային դիստրիբյուտորներին կառուցել իրենց սեփական ապրանքանիշի արժեքը բարձրորակ, մասնագիտորեն մշակված տեսողական ինքնությունների միջոցով:
Մաս 3. Կիրառման սցենարներ և ռազմավարական հաճախորդների հետ հարաբերություններ
Սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկների բազմակողմանիությունը այն դարձնում է անփոխարինելի բաղադրիչ համաշխարհային սննդի արդյունաբերության տարբեր մակարդակներում: Դրա կիրառման սցենարները սահմանափակվում են միայն խոհարարական երևակայությամբ:
Խոհարարական բազմակողմանիությունը համաշխարհային գաստրոնոմիայում
Սուշի և ճապոնական խոհանոց.Մասնագիտական սուշի բարերում այս ծովախեցգետնի ձողիկները ապահովում են մեծ ծավալի կալիֆոռնիական ռուլետների և ծովամթերքի տեմպուրայի համար անհրաժեշտ հաստատուն ձևն ու համը։
Ժամանակակից ֆյուժն և աղցաններ.Եվրոպական և ամերիկյան շուկաներում այս մթերքն ավելի ու ավելի է օգտագործվում որպես սպիտակուցային հավելում առողջարար պոկե բոուլների և մանրացված ծովամթերքի աղցանների համար։
Հաստատության սննդի մատակարարում.Իր մատչելիության և պատրաստման հեշտության շնորհիվ այն հիմնական բաղադրիչ է ավիաընկերությունների, հյուրանոցների և դպրոցների լայնածավալ սննդի մատակարարման մեջ, որտեղ հաստատուն որակը գերակա է։
Ռազմավարական հաջողություն և համաշխարհային հետք
«Պեկին Շիպուլլերը» երկարաժամկետ գործընկերային հարաբերություններ է հաստատել խոշոր համաշխարհային կազմակերպությունների հետ: Ռազմավարական հաճախորդների թվում են Արևելյան Եվրոպայի խոշոր սուպերմարկետների ցանցերը և Հարավարևելյան Ասիայի մեծածախ դիստրիբյուտորները, որոնք ապավինում են ընկերության կարողություններին համախմբելու առաքումները: Սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկները սուշիի այլ անհրաժեշտ մթերքների, ինչպիսիք են նորին, վասաբին և կոճապղպեղը, հետ համատեղելով մեկ LCL (կոնտեյներային բեռնվածությունից պակաս) առաքման մեջ՝ «Յումարտը» թույլ է տալիս փոքր ներմուծողներին պահպանել բազմազան պաշարներ՝ առանց բազմաթիվ մատակարարների ծախսերի: Այս լոգիստիկ փորձը ապահովում է, որ իսկական արևելյան համերը հասանելի մնան բազմազան շուկաների համար՝ սկսած եռուն մետրոպոլիտեն կենտրոններից մինչև զարգացող տարածաշրջանային կենտրոններ:
Եզրակացություն
Քանի որ ասիական ոգեշնչմամբ ծովամթերքի նկատմամբ համաշխարհային ախորժակը շարունակում է աճել, Beijing Shipuller Co., Ltd.-ն շարունակում է հանձնառու լինել ավանդական արտադրության և միջազգային բաշխման միջև կամուրջ կառուցելուն: Yumart ապրանքանիշի միջոցով ընկերությունը ապահովում է ճապոնական ոճի սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկների հուսալի, հավաստագրված և բարձրակարգ անհատականացմամբ մատակարարում, որը հիմնված է տասնամյակների արտահանման փորձի և որակի վերահսկողության ամուր շրջանակի վրա: Համաշխարհային դիստրիբյուտորի կարիքները առաջնահերթ համարելով՝ կազմակերպությունը ապահովում է, որ առաքված յուրաքանչյուր փաթեթ արտացոլի ժամանակակից ծովամթերքի արդյունաբերության ամենաբարձր չափանիշները:
Արտադրանքի տեխնիկական բնութագրերի, հավաստագրերի կամ անհատականացված բաշխման լուծումների վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկությունների համար այցելեք ընկերության պաշտոնական կայքը՝https://www.yumartfood.com/
Հրապարակման ժամանակը. Հունվար-05-2026