Ինչպես տարբերակել բաց և մուգ սոյայի սոուսը

Թեթև սոյայի սոուսի և մուգ սոուսի միջև տարբերությունը իմանալուց հետո, ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեզ տարբերակել դրանց որակը.

1. Ստուգեք «ամինաթթու ազոտի» ցուցիչը
Սոյայի սոուսը թարմ է, թե ոչ, կախված է ամինաթթվի ազոտի պարունակությունից: Որքան լավ է սոյայի սոուսը, այնքան բարձր է ամինաթթուների ազոտի պարունակությունը: Բայց զգուշացեք, թե արդյոք դա արհեստականորեն քիմիական հավելումներ է ավելացնում

2. Որքան քիչ բաղադրիչներ, այնքան լավ
Շատ սոյայի սոուսներ չունեն համը, և առևտրականները ավելացնում են համը ուժեղացուցիչներ, ինչպիսիք են մոնոսոդիումի գլյուտամատը և հավի էությունը՝ դրանց թարմությունը բարձրացնելու համար: Այնուամենայնիվ, լավ պատրաստված սոյայի սոուսը հաճախ պարունակում է ավելի քիչ տեսակի բաղադրիչներ:

3. Ստուգեք դրա հումքը
Սոյայի սոուսի բաղադրիչների ցանկում առավել տարածված են ոչ գենետիկորեն ձևափոխված և ոչ գենետիկորեն ձևափոխված յուղազերծված սոյայի հատիկները: Դրանցից ոչ գենետիկորեն ձևափոխված սոյայի հատիկները վերաբերում են անձեռնմխելի սոյայի հատիկներին, որոնք պարունակում են յուղ, ունեն բուրավետ համ և հարուստ սննդանյութեր, ինչը նրանց դարձնում է առավել նախընտրելի: Գենետիկորեն ձևափոխված չյուղազերծված սոյայի հատիկները վերաբերում են յուղի արդյունահանումից հետո մնացած սոյայի կերակուրին, որն էժան է, ավելի քիչ բուրավետ և սննդարար, քան ամբողջական սոյայի հատիկները և երկրորդական ընտրություն է:

Մենք հույս ունենք ճանաչում ձեռք բերել տարբեր շուկաներից: Beijing Shipuller-ը հաճախորդների համար տրամադրում է սոյայի սոուսի արտադրանքի մի շարք, ներառյալ սոյայի թեթև սոյայի և մուգ սոյայի սոուսի տարբեր բնութագրեր և կարգեր: