Սառեցված բոված օձաձուկը ծովամթերքի տեսակ է, որը պատրաստվել է բովելով, այնուհետև սառեցվել՝ իր թարմությունը պահպանելու համար: Այն ճապոնական խոհանոցի հայտնի բաղադրիչ է, հատկապես այնպիսի ճաշատեսակների մեջ, ինչպիսիք են unagi sushi կամ unadon (խորոված օձաձուկ, որը մատուցվում է բրնձի վրա): Տապակման գործընթացը օձաձկին տալիս է հստակ համ և հյուսվածք՝ դարձնելով այն անուշաբույր հավելում տարբեր բաղադրատոմսերի համար:Եկեք նայենք խորոված օձաձուկ ուտելու տարբեր եղանակներին:
1. Ուտել ուղիղ
●Բնօրինակ համ. թխած օձաձուկը կարելի է ուղղակիորեն ուտել՝ սեփական նուրբ ճարպը համտեսելու համար: Այս կերպ կարելի է ամենաուղղակիորեն զգալ օձաձուկի թարմությունն ու համը:
2. Համեմատեք սոուսի հետ
●Ճապոնական սնվելու մեթոդ. Այն կարելի է մատուցել ճապոնական ունագի սոուսով, իսկ որոշ ռեստորաններ նաև ավելացնում են մանրացված կիտրոնի խոտ՝ թարմացնող հյուսվածք հաղորդելու համար:
● Չինական ուտելու մեթոդ. Քունջութի յուղը ծովի աղի հետ համատեղելը նույնպես լավ ընտրություն է: Քնջութի յուղի և մի փոքր ծովի աղի հարուստ բույրը կարող է բարելավել օձաձկի թարմ համը:
●Կորեական սնվելու մեթոդ՝ խորոված օձաձուկը ջրիմուռներով, կիտրոնի խոտի լուծույթով յուղոտ, այս համադրությունը համեղ է և թարմացնող։.
3. Հատկանիշների համադրում
● Օձաձուկի բրինձ. թխած օձաձուկը քսել բրնձի վրա, թաղել գաղտնի սոուսով և պատրաստել օձաձուկը: Այս սնվելու եղանակը ոչ միայն համեղ է, այլև հավասարակշռված։
● Մեկ օձաձուկ երեքի համար. սա խորոված օձաձուկը երեք մասի ուտելու ավանդական եղանակ է, համապատասխանաբար համտեսել օրիգինալ համը, համտեսել բաղադրիչների համը և ավելացնել թեյի ապուրով պատրաստված թեյի բրինձը: Այս կերպ կարող եք լիովին զգալ խորոված օձաձկի տարբեր համերը:
4. Սնվելու կրեատիվ եղանակներ
● Տապակած օձաձուկի շամփուրներ. Տապակած օձաձուկը կտորների կտրեք, շարեք բամբուկե շամփուրների վրա, խորոված եփեք տարբեր բանջարեղեններով և մսով և պատրաստեք խորոված օձաձկան շամփուրներ: Այս սնվելու եղանակը զվարճալի է և համեղ։
● Օձաձուկի սուշի. թխած օձաձուկը դրեք սուշիի բրնձի վրա՝ օձաձուկից սուշի պատրաստելու համար: Այս մեթոդը համատեղում է սուշիի նրբությունը խորոված օձաձկի նրբության հետ։
● Ուտելուց առաջ կարող եք շաղ տալ մի քանի սխտոր, կոճապղպեղ, սխտոր կամ այլ համեմունքներ, որոնք ձեզ դուր են գալիս՝ ավելացնելու համ և համ:
● Փորձեք խորոված օձաձուկը կտրատել հում տերևների կամ ջրիմուռների մեջ, որպեսզի պատրաստեք սուշիի ռուլետներ կամ ձեռքով ռուլետներ՝ զվարճանալու համար:
● Եթե դուք սիրում եք սառը սնունդ, կարող եք խորոված օձաձուկը կտրատել ուղղակիորեն: Կերեք կամ մատուցեք այն աղցանի սոուսով, մանանեխի սոուսով և այլ համեմունքներով։
● Տապակած օձաձուկը ոչ միայն դելիկատես է, այլեւ կիսվելու լավ վայր։ Համօգտագործեք համտեսը ընկերների կամ ընտանիքի հետ՝ համեղ ուտեստը զգալու համար:
Aուշադրություն:
- Խորոված օձաձուկ ուտելիս պետք է ուշադրություն դարձնել, որ այն չափավոր լինի՝ ավելորդ անհարմարությունից խուսափելու համար։
- Եթե դուք ալերգիկ եք ծովամթերքից կամ ունեք հատուկ սննդակարգային կարիքներ, նախքան խորոված օձաձուկ ուտելը խորհրդակցեք բժշկի կամ սննդաբանի խորհրդատվության համար:
- Ընդհանուր առմամբ, խորոված օձաձուկը կարելի է ուտել տարբեր ձևերով՝ կախված անձնական ճաշակից և նախասիրություններից: Անկախ նրանից, թե ուղղակիորեն ուտելով, թե սոուսով, առանձնահատկություններով կամ կրեատիվ ուտելու մեթոդներով, մարդիկ կարող են լիովին զգալ խորոված օձաձկի համեղ և յուրահատուկ համը:
https://www.yumartfood.com/frozen-roasted-eel-unagi-kabayaki-product/
Տեղադրման ժամանակը՝ հուլիս-30-2024