Վասաբի փոշի կծու կանաչ փոշի է՝ պատրաստված Wasabia japonica բույսի արմատներից։ Մանանեխը քաղում են, չորացնում և մշակում վասաբիի փոշի ստանալու համար: Վասաբիի փոշու հատիկի չափը և համը կարող են ճշգրտվել ըստ տարբեր կարիքների, օրինակ՝ տարբեր բնութագրերով նուրբ փոշի կամ կոպիտ փոշի դարձնելու համար:
Մեր ընկերությանը Վասաբի փոշի բնութագրվում է բարձրորակ ճապոնական ծովաբողկից ստացված պրեմիում, իսկական համով: Այն հմտորեն մանրացված է նուրբ փոշու մեջ՝ ապահովելով կայուն համ և հյուսվածք՝ թույլ տալով զգալ այս սիրելի համեմունքի իրական էությունը:
Վասաբի փոշի սովորաբար օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում որպես համեմունք կամ համեմունք, հատկապես սուշիի և սաշիմիի հետ: Վասաբիի փոշին կարող է օգտագործվել անուշաբույր մայոնեզներ, դիփսեր և սփրեդներ ստեղծելու համար՝ ավելացնելով համեղ համեմունքներ ծանոթ համեմունքներին: Երբ խառնվում է ջրի հետ, վասաբի փոշին ստեղծում է մածուկ, որն ունի ուժեղ համ և յուրահատուկ ջերմություն: Այն հաճախ օգտագործվում է ճաշատեսակներին կրակոտ հարված ավելացնելու կամ ծովամթերքի համը բարձրացնելու համար: Վասաբի փոշին հարմար է անհրաժեշտության դեպքում մածուկ ստեղծելու համար, և այն նաև կայուն է պահարանում՝ դարձնելով այն հարմարավետ մառան:
Ամենատարածված օգտագործումներից մեկըՎասաբի փոշիորպես համեմունք թթուների, թթու հում մսի և աղցանների համար: Բերանի և լեզվի ուժեղ գրգռվածությունը այս ուտեստներին համ է հաղորդում՝ դարձնելով դրանք ավելի հուզիչ և համեղ: Երբ խառնում ենք քացախի կամ ջրի հետ,Վասաբի փոշիստեղծում է մածուկ, որը կարող է օգտագործվել միսը մարինացնելու համար կամ որպես աղցանների համար սոուս՝ ավելացնելով ճաշատեսակին համեղ և կծու համ:
Վասաբիի փոշու համը տարբերվում է տարբեր պայմաններում։ Ընդհանրապես, վասաբիի փոշու համը ամենաուժեղն է ջրի հալվելուց հետո, քանի որ ջուրն օգնում է վասաբիից ցնդող միացություններ ազատել՝ տալով նրան ավելի ինտենսիվ և կծու համ: Վասաբիի փոշու համը կլինի ամենաակնառուը: Վասաբիի փոշին երկար ժամանակ օդում մնալուց հետո համը կարող է աստիճանաբար թուլանալ, հատկապես որքան երկար է այն պահվում բացելուց հետո։ Ընդհանրապես, վասաբի փոշին ամենաուժեղ համն ունի հալված ջրից հետո, բայց ժամանակի ընթացքում և օդի ազդեցության տակ աստիճանաբար դառնում է ավելի թեթև:
Միևնույն ժամանակ, մեր ընկերությունն ունի նաև վասաբիին առնչվող մի շարք ապրանքներ, ինչպիսիք են վասաբի մածուկը և թարմ վասաբի սոուսը: Այս ապրանքների օգտագործումը սերտորեն կապված է վասաբի փոշու, կծու և կծու համեմունքների հետ, որոնք հաճախ մատուցվում են սաշիմիի հետ: «Վասաբին» իրականում վասաբի մածուկ է՝ պատրաստված վասաբի բույսի քերած արմատից: Այս մածուկն ունի նման կծու և արցունքաբեր կծու համՎասաբի փոշի,և երբ համակցվում է թեթև սոյայի սոուսի հետ, այն ստեղծում է համեղ համեմունք սաշիմիի համար: Վասաբիի յուրահատուկ համը ջերմության և բուրմունք է հաղորդում հում ձկան նուրբ համերին՝ ստեղծելով ներդաշնակ և անմոռանալի ճաշկերույթ:
Օգտագործվում է որպես սաշիմիի համեմունք, թե ֆրի ֆրիի համեմունք,Վասաբի փոշիցանկացած ճաշատեսակի յուրահատուկ և անմոռանալի համ է հաղորդում: Համը և հոտը խթանելու նրա ունակությունը դարձնում է այն արժեքավոր բաղադրիչ խոհարարական աշխարհում, ինչը թույլ է տալիս խոհարարներին և տնային խոհարարներին ստեղծել ճաշատեսակներ, որոնք և՛ համարձակ են, և՛ հիշվող:
Հրապարակման ժամանակը՝ հունիս-27-2024