-
Հետաքրքիր փաստեր թթու դրած իմբիրի մասին
Ճապոնական ռեստորաններում հաճախ կարելի է տեսնել սեղանին դրված անվճար բենի շոգա (կարմիր թթու դրած իմբիրի շերտեր), իսկ սուշիի ռեստորաններում կա իմբիրի հիման վրա պատրաստված մեկ այլ խավարտ՝ գարի: Ինչո՞ւ է այն կոչվում «գարի»: Խոսքը միայն սուշիի խանութների մասին չէ. եթե սուշի եք գնում Ճապոնիայի խոշոր սուպերմարկետներում, այն...Կարդալ ավելին -
Ինչպես եմ տանը պատրաստում իմ սիրելի սաղմոնով և ավոկադոյով սուշին
Ես միշտ սիրել եմ այն պահը սուշի բարում, երբ խոհարարը կատարյալ բուլկի է դնում քո առջև՝ կոկիկ, խիտ և թարմ։ Բայց մի անձրևոտ շաբաթավերջ որոշեցի փորձել, թե արդյոք կարող եմ դա անել տանը։ Պարզվեց, որ դա շատ ավելի հեշտ է, քան կարծում էի… հատկապես, երբ սեղանին դրված էր իմ Yumart Sushi Kit-ը։ ...Կարդալ ավելին -
Մաչա թեյի պատմությունը
Մաչա թեյը ծագել է Չինաստանի Վեյ և Ցզին դինաստիաների ժամանակաշրջանում: Դրա արտադրության մեթոդը ներառում է գարնանը թեյի նուրբ տերևներ հավաքելը, դրանք գոլորշու մեջ եփելը մինչև սպիտակելը, ապա դրանցից տորթի թեյ պատրաստելը (հայտնի է նաև որպես գլանափաթեթավորված թեյ)՝ պահպանման համար: Երբ ուտելու ժամանակը գա, նախ թխեք տորթի թեյը թխվածքաբլիթի վրա...Կարդալ ավելին -
Տապիոկայի մարգարիտներով պղպջակային թեյ – Սառեցնում և հագեցնում է ծարավը
Պղպջակավոր թեյը թեյի տեսակ է, որը ծագել է Թայվանում, Չինաստան և տարածված է ամբողջ աշխարհում: Կաթնային թեյին տապիոկայի մարգարիտներ ավելացնելուց հետո այն դառնում է պղպջակավոր թեյ: Պղպջակավոր թեյը «փրփուրով սև թեյի» մշակույթի տեսակ է Թայվանում, Չինաստան: Սկզբում Թայչունգի վաճառականները խառնում էին բլ...Կարդալ ավելին -
Ի՞նչ է Վակամեն. Վակամեի օգտագործման և պահպանման ուղեցույց
Վակամեն ուտելի ջրիմուռների հիմնական տեսակներից մեկն է: Այս ծովային բանջարեղենը լայնորեն օգտագործվում է ասիական ուտեստներում և ամենից հաճախ մատուցվում է ապուրների և աղցանների մեջ կամ որպես ծովամթերքի խավարտ: Վայրի բերքահավաքից հետո այն սովորաբար աճեցվում է Ճապոնիայում և Կորեայում: Ամենայն հավանականությամբ, այն վակամեն, որը դուք կգտնեք...Կարդալ ավելին -
Գարնանային ռուլետ. հայտնի ասիական ուտեստ
Գարնանային գլանափաթեթները լցոնված, փաթաթված նախուտեստների կամ դիմ սամի լայն տեսականի են, որոնք հանդիպում են Արևելյան Ասիայի և Հարավարևելյան Ասիայի խոհանոցներում: Անվանումը չինական «չուն ջուան» (春卷 «գարնանային գլանափաթեթ») բառացի թարգմանությունն է: Փաթեթավորման տեսակը, լցոնումները և օգտագործվող պատրաստման տեխնիկան, ինչպես նաև անվանումը, տարբերվում են՝ կախված...Կարդալ ավելին -
Բաղադրատոմս՝ Հնդկացորենի արիշտա տապակած ծովախեցգետիններով
Բաղադրիչներ (2 բաժին): Հիմնական բաղադրիչներ՝ - Հնդկացորենի արիշտա 200 գ - Ծովախեցգետին 4 հատ (մոտ 100 գ, ավելի լավ համի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել թարմ կամ սառեցված սև վագրային ծովախեցգետին կամ ծովախեցգետին) - Բրոկկոլի 150 գ (մոտ կես գլուխ, ընտրեք ամուր բողբոջներով և զմրուխտագույն կանաչ գույնով բրոկկոլի) Սոուս՝ - Սոյայի սոուս 2 ճաշի գդալ (...Կարդալ ավելին -
Ինչպե՞ս պատրաստել խմորեղենով փաթաթված պիցցա։
Խմորեղենի փաթեթավորումը կարող է օգտագործվել ոչ միայն խմորեղենի, այլև շատ այլ համեղ բաների պատրաստման համար: Այսօր ես կցանկանայի առաջարկել շատ տնական և հեշտ պատրաստվող համեղ ուտեստ՝ խմորեղենի փաթեթավորումով պիցցա: Խմորեղենի փաթեթավորումը որպես պիցցայի հիմք օգտագործելը ոչ միայն կրճատում է խմորը հունցելու ժամանակը, այլև...Կարդալ ավելին -
Ինչպես օգտագործել սուշիի բամբուկե գորգը՝ կատարյալ սուշիի գլանափաթեթ պատրաստելու համար
Համեղ սուշին սիրված և սիրված է ամբողջ աշխարհի հաճախորդների կողմից, և մենք կարող ենք համեղ սուշի պատրաստել տանը: Սուշի պատրաստելիս գործիքների ընտրությունը շատ կարևոր է, և ամենակարևորը սուշիի գորգի ընտրությունն է: Սուշիի գորգ ընտրելիս նյութը և չափսը հիմնական գործոններն են, որոնք պետք է հաշվի առնել...Կարդալ ավելին -
Ջրիմուռ՝ օվկիանոսի բարձրորակ բաղադրիչ
Ջրիմուռը շագանակագույն ջրիմուռների սննդի տեսակ է, որը հարուստ է յոդով, կալցիումով, սննդային մանրաթելերով և տարբեր հանքանյութերով: Այն ունի վահանաձև գեղձի ֆունկցիան կարգավորելու, մարսողությունը խթանելու, արյան մեջ լիպիդները իջեցնելու և հակաօքսիդանտային հատկությունները պահպանելու գործառույթներ: Ջրիմուռն ունի փխրուն և նուրբ կառուցվածք և կարող է մատուցվել որպես աղցան, ապուր կամ ...Կարդալ ավելին -
Սուշիի հետևում կանգնած գիտությունն ու գեղագիտությունը
Սուշիի գիտությունն ու գեղագիտությունը։ Սուշին ճապոնական խոհանոցի խորհրդանիշներից մեկն է և տարածված է ոչ միայն Ճապոնիայում, այլև ամբողջ աշխարհում։ Քանի որ միջազգային փոխանակումները դարձել են ավելի հաճախակի, սուշին զարգացել է ամբողջ աշխարհում՝ ներառելով տեղական բաղադրիչներ և համեր՝ ձևավորելով տարածաշրջանային...Կարդալ ավելին -
Սուշիի զարգացման ակնարկ համաշխարհային շուկայում
Որպես ավանդական ճապոնական խոհանոցի ներկայացուցիչ՝ սուշին տարածաշրջանային նրբաճաշակից վերածվել է համաշխարհային սննդի մատակարարման երևույթի: Դրա շուկայի չափը, տարածաշրջանային կառուցվածքը և նորարարական միտումը ցույց են տալիս հետևյալ հիմնական բնութագրերը՝ Ⅰ. Համաշխարհային շուկայի չափը և աճը 1. Մ...Կարդալ ավելին