-
Գունագեղ Մամենորի
Ճապոնական խոհանոցի աշխարհում նորին վաղուց ի վեր հիմնական բաղադրիչ է եղել, հատկապես սուշիի և այլ ավանդական ուտեստների պատրաստման ժամանակ։ Սակայն, ի հայտ է եկել նոր տարբերակ՝ մամենորին (սոյայի կրեպ)։ Այս գունագեղ և բազմակողմանի նորիի այլընտրանքը ոչ միայն տեսողականորեն գրավիչ է, այլև...Կարդալ ավելին -
Ոսկե էլիքսիր. բացահայտում ենք քնջութի յուղի հրաշքները
Քնջութի յուղը, որը հաճախ անվանում են «ոսկե էլիքսիր», դարեր շարունակ եղել է խոհանոցների և դեղատների հիմնական բաղադրիչ: Դրա հարուստ, ընկույզային համը և առողջության համար բազմաթիվ օգտակար հատկությունները այն դարձնում են բազմակողմանի բաղադրիչ ինչպես խոհարարական, այնպես էլ առողջարար կիրառություններում: Այս բլոգում մենք կխորանանք քնջութի յուղի դասակարգման մեջ...Կարդալ ավելին -
Նորիի տարբեր տեսակներ (չափսեր և ձևեր)
Նորին չորացրած ուտելի ջրիմուռ է, որն օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում, սովորաբար պատրաստվում է կարմիր ջրիմուռների ցեղի տեսակներից: Այն ունի ուժեղ և յուրահատուկ համ և սովորաբար պատրաստվում է հարթ թերթիկների տեսքով և օգտագործվում է սուշիի կամ օնիգիրիի (բրնձի գնդիկներ) փաթաթելու համար: ...Կարդալ ավելին -
Տապակած քնջութի սոուսի հմայքը
Խոհարարական արվեստի անծայրածիր աշխարհում քիչ բաղադրիչներ ունեն տապակած քնջութի սոուսի բազմակողմանիությունն ու հարուստ համային պրոֆիլը: Այս համեղ համեմունքը, որը ստացվում է տապակած քնջութի սերմերից, իր տեղն է գտել խոհանոցներում և ճաշասեղաններում ամբողջ աշխարհում: Դրա ընկույզային, ...Կարդալ ավելին -
20 տարի տոնելով հոում ռանով. մեր անմոռանալի թիմային արկածը
Այս տարին մեր ընկերության համար կարևորագույն իրադարձություն է, քանի որ մենք նշում ենք մեր 20-ամյակը։ Այս հատուկ առիթը նշելու համար մենք կազմակերպեցինք թիմային աշխատանքի երկօրյա հետաքրքիր միջոցառումներ։ Այս գունագեղ միջոցառումը նպատակ ունի զարգացնել թիմային ոգին, բարելավել ֆիզիկական պատրաստվածությունը և ապահովել...Կարդալ ավելին -
Չինական հիմնական համեմունքները և դրանց կիրառումը
Չինաստանն ունի հարուստ և բազմազան խոհարարական մշակույթ, և որպես չինական խոհանոցի կարևոր մաս, տարբեր համեմունքներ անփոխարինելի դեր են խաղում չինական խոհանոցում: Դրանք ոչ միայն ուտեստներին հաղորդում են յուրահատուկ համ, այլև ունեն կարևոր սննդային արժեք և բուժիչ ազդեցություն...Կարդալ ավելին -
Չորացրած սև սնկեր. խրթխրթան և առողջարար բազմաֆունկցիոնալ բաղադրիչ
Չորացրած սև սունկը, որը հայտնի է նաև որպես փայտե ականջի սունկ, ուտելի սնկի տեսակ է, որը լայնորեն օգտագործվում է ասիական խոհանոցում: Այն ունի յուրահատուկ սև գույն, մի փոքր ճռճռան կառուցվածք և մեղմ, հողային համ: Չորացրած վիճակում այն կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են ապուրները...Կարդալ ավելին -
Բնության ընտրություն՝ բարձրորակ չորացրած տրեմելլա
Չորացրած տրեմելլան, որը հայտնի է նաև որպես ձյան սնկեր, ուտելի սնկի տեսակ է, որը լայնորեն օգտագործվում է չինական ավանդական խոհանոցում և չինական ավանդական բժշկության մեջ: Այն հայտնի է իր ժելեանման կառուցվածքով, երբ այն վերականգնվում է, և ունի նուրբ, թեթևակի քաղցր համ: Տրեմելլան հաճախ ...Կարդալ ավելին -
Չինաստանի պղպջակային թեյի արդյունաբերության զարգացման և արտահանման տեսլականը
Բամբակյա թեյը, որը հայտնի է նաև որպես բոբա թեյ կամ մարգարիտային կաթով թեյ, ծագել է Թայվանում, բայց արագորեն ժողովրդականություն է ձեռք բերել Չինաստանում և նրա սահմաններից դուրս: Դրա հմայքը կայանում է մեղմ թեյի, կրեմային կաթի և ծամոն տապիոկայի մարգարիտների (կամ «բոբայի») կատարյալ ներդաշնակության մեջ, որն առաջարկում է բազմազգայական փորձառություն...Կարդալ ավելին -
Միացե՛ք Պեկինի Շիպուլլերին Sial Paris 2024-ում
«Պեկին Շիպուլլեր»-ը ասիական սննդամթերքի բաղադրիչների և դրանց հետ կապված ապրանքների առաջատար մատակարար է, որը հայտնի է իր լայն տեսականիով, որը ներառում է այնպիսի հայտնի ապրանքներ, ինչպիսիք են՝ լապշան, հացի փշրանքները, տապակած ջրիմուռները, վասաբին, կոճապղպեղը, բողկը, կոնբուն, վակամեն, վերմիշելը, սոուսները, չորացրած մթերքները, ս...Կարդալ ավելին -
Հրավեր MOROCOO SIEMA FOOD EXPO Beijing Shipuller-ին, որը սիրված է ամբողջ աշխարհի ասիական սննդի գնորդների կողմից, ավելին
Աշխարհի տարբեր անկյուններում ասիական սննդամթերքի գնորդների կողմից սիրված «Պեկին Շիպուլլեր» ընկերությունը, որն ունի ավելի քան 20 տարվա հարուստ արտադրական և արտահանման փորձ, անկեղծորեն հրավիրում է ձեզ մասնակցելու սեպտեմբերի 25-ից 27-ը Մարոկկոյի Կասաբլանկայում կայանալիք SIEMA սննդի 2024 թվականի ցուցահանդեսին: ...Կարդալ ավելին -
Շիպուլլերը ողջունում է հաճախորդներին այցելելու համար
Որպես ոլորտի առաջատար ընկերություն՝ Շիպուլլերը վերջերս ջերմորեն ողջունեց նոր և առկա օտարերկրյա հաճախորդներին: Ընկերության հաճախորդների հետ շփվելու նախաձեռնողական վերաբերմունքը ակնհայտ էր մանրակրկիտ կահավորված հանդիպումների սենյակներում, նմուշների պատրաստման և հյուրընկալ այցելությունների ժամանակ...Կարդալ ավելին