Տեմպուրան (天ぷら) ճապոնական խոհանոցի սիրելի ուտեստ է, որը հայտնի է իր թեթև և խրթխրթան հյուսվածքով: Տեմպուրան ընդհանուր տերմին է տապակած սննդի համար, և չնայած շատերն այն կապում են տապակած ծովախեցգետնի հետ, տեմպուրան իրականում պարունակում է մի շարք բաղադրիչներ, այդ թվում՝ բանջարեղեն և ծովամթերք: Այս ուտեստը հետաքրքիր պատմություն ունի. Պահքի ժամանակ քրիստոնեությունն արգելում է միսը, ուստի պորտուգալացիները մսի փոխարեն ձուկ են ուտում: Իսկ քանի որ տապակման մեթոդն ավելի արագ է, պորտուգալացիներն ուտում են տապակած ծովամթերք։ Այս ուտեստը, որը մենք անվանում էինք տեմպուրա, ներմուծվել է Ճապոնիա և տարածվել ամբողջ Ճապոնիայում:Tempura փոշի, հատկապես ճապոներենtempura փոշի, հեշտացնում է յուրաքանչյուրի համար տանը վերստեղծել այս համեղ ուտեստը:
Tempura փոշի, որը նաև հայտնի է որպեսtempura խմոր, իսկական ճապոնական տեմպուրա պատրաստելու հիմնական բաղադրիչն է: Այն հեշտացնում է թեթև, խրթխրթան խմորի պատրաստման գործընթացը, որով հայտնի է տեմպուրան: -ի հարմարավետությամբtempura փոշի, յուրաքանչյուրը կարող է վայելել այս խորհրդանշական ճապոնական ճաշատեսակի համեղ համն ու հյուսվածքը սեփական խոհանոցի հարմարավետության մեջ:
Տեմպուրա խմոր պատրաստելու ավանդական եղանակը ալյուրը, ձուն, աղը և ջուրը խառնելն է, սակայն տեմպուրայի փոշին վերացնում է բաղադրիչների ճշգրիտ հարաբերակցությունը չափելու անհրաժեշտությունը: Տեմպուրայի խմոր պատրաստելու համար պարզապես ավելացնում եք 130 մլ ջուր և 100 գtempura փոշիմի ամանի մեջ և խառնել դրանք: Սառը ջուրն ու ձուն այստեղ անհրաժեշտ չեն։ Այս պարզությունը դարձնում է այն իդեալական նրանց համար, ովքեր ցանկանում են վայելել տնական տեմպուրան՝ առանց խմորը զրոյից պատրաստելու դժվարության:
Օգտագործման հիանալի բաներից մեկըtempura փոշիայն է, որ դուք հեշտությամբ կարող եք հարմարեցնել խմորի հետևողականությունը: Ջրի քանակությունը կարգավորելով՝ դուք կարող եք ստանալ խմորի ցանկալի խտությունը կամ բարակությունը ձեր ցանկությամբ: Այս ճկունությունը երաշխավորում է, որ դուք կարող եք ստեղծել կատարյալ ծածկույթ ձեր ընտրած բաղադրիչի համար՝ լինի դա ծովախեցգետին, բանջարեղեն կամ այլ ծովամթերք:
Օգտագործելիս մերtempura փոշի, պետք չէ խմորին սառը ջուր կամ ձու ավելացնել՝ ավելի հեշտացնելով պատրաստման գործընթացը։ Սա այն դարձնում է հարմար տարբերակ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ համեղ կերակուր պատրաստել՝ առանց բազմաթիվ բաղադրիչների անհրաժեշտության: Տեմպուրայի փոշի օգտագործման պարզությունը հանգեցնում է խոհարարության անհանգստության փորձի, ինչը այն դարձնում է իդեալական ինչպես սկսնակ, այնպես էլ փորձառու տնային խոհարարների համար:
-ի բազմակողմանիությունըtempura փոշիտարածվում է մի շարք բաղադրիչների վրա, որոնք կարելի է կատարելապես պատել և տապակել: Քաղցր կարտոֆիլը, կանաչ պղպեղը, սմբուկը և այլ բանջարեղենները կտրատում են բարակ շերտերով կամ շերտերով, թաթախում խմորի մեջ և տապակում, որպեսզի ստացվի խրթխրթան և համեղ տեմպուրա: Ծովամթերքը, ներառյալ ծովախեցգետինն ու ձուկը, կարող են նաև քսել խմորի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը՝ դարձնելով մարդկանց համար հաճելի ուտեստ:
Ընդհանուր առմամբ,tempura փոշի, առաջարկում է տանը իսկական տեմպուրա պատրաստելու հարմար, առանց դժվարության միջոց: Իր պարզ պատրաստման գործընթացով և խմորի հետևողականությունը հարմարեցնելու ունակությամբ՝ տեմպուրայի փոշին բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը կարող է օգտագործվել տեմպուրայի տարբեր ուտեստների մեջ: Անկախ նրանից, թե դուք տապակած ծովախեցգետնի, խրթխրթան բանջարեղենի կամ համեղ ծովամթերքի սիրահար եք, տեմպուրայի փոշին հեշտացնում է վայելել այս սիրելի ճապոնական ճաշատեսակի համն ու հյուսվածքը ձեր սեփական խոհանոցում:
Հրապարակման ժամանակը՝ մայիս-24-2024