Թթու սխտորԽոհարարական գանձ է, որը դարեր շարունակ փայփայում է մշակույթներով: Այս խճճված, բուրավետ համեմունքները ոչ միայն բարձրացնում են ուտեստները, այլեւ առաջարկում են ավանդական բաղադրատոմսերի յուրօրինակ շրջադարձ: Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու խոհարար եք, թե տնային խոհարար, որը ցանկանում է բարձրացնել ձեր սեփական ուտեստները, հնացած սխտորի նրբությունները հասկանալը կարող է բացել խոհարարական հնարավորությունների աշխարհ:
Ինչ է թթու սխտորը:
Մարինացված սխտորը ըստ էության սխտոր է պահվում քացախի լուծույթում, հաճախ `ավելացված համեմունքներով եւ խոտաբույսերով: Մարսիի գործընթացը սխտորի հում, կծու համը վերածում է մեղմ, խճճված համով, որը կարելի է վայելել տարբեր ձեւերով:Թթու սխտորԳալիս է երկու հիմնական ձեւ, ամբողջ մեխակ եւ կտրատված: Ամբողջ մեխակները ունեն ավելի ամուր հյուսվածք, իսկ կտրատած սխտորն ունի ավելի ուժեղ համը, որն ավելի հեշտ է ներառել ուտեստների մեջ:
Լաբա սխտորը Չինաստանում
Մենք ունենք նաեւ մեր հատուկ թթու սխտորը Չինաստանում Լաբա փառատոնի համար, որը կոչվում է Լաբա Սխտոր, լուսնային տասներկու ամսվա ընթացքում, ինչպես ցուրտ ձմեռային օդային լինգերը, Լաբա Սխլիկը հանդես է գալիս որպես եզակի եւ գրավիչ խոհարարական հրճվանք: Այս հատուկ ուտեստը ոչ միայն Լաբա փառատոնի մոտենալու խորհրդանիշն է, այլեւ ձմեռային ճաշի սեղանի համար բուրավետ լրացում:
Սկզբում սխտորի մեխակները պահպանում են իրենց համառ սպիտակ գույնը: Այնուամենայնիվ, քանի որ օրերն անցնում են, հրաշալի փոփոխություն է տեղի ունենում: Մակովակների խորհուրդները աստիճանաբար վերցնում են ցուրտ ձմռանը ցրված աղբյուրի առաջին նշանների վրա: Թթու գործընթացի ընթացքում սխտորի ամինաթթուները արձագանքում են թթվային նյութերով `դեղին գունանյութ ձեւավորելու համար: Միեւնույն ժամանակ, սխտորի ծծմբի միացությունները նյութափոխանակացնում են կապույտ գունանյութեր արտադրելու համար, իսկ երկուսը միասին կանաչ են: Հետագայում այս կանաչ գույնը արագորեն տարածվում է, ինչպես արագաշարժ սպրիտը, մինչեւ յուրաքանչյուր մեխակ թիկնահոս լինի վառ կանաչ զգեստով: Այս վառ կանաչը թարմացնող եւ կիսաթափանցիկ է, հիշեցնում է գարնանը հողի միջոցով կոտրելու նոր կադրերը, մեծ քանակությամբ կենսունակությամբ: Լաբա Սխտորը ոչ միայն բավարարում է մեր ճաշակի բշտիկները, այլեւ մարմնավորում է սեզոնի ջերմությունն ու ավանդույթները: Ձմռան ամիսներին այն չինական մշակութային ժառանգության հարուստ գոբելենի փոքր դեռեւս զգալի մասն է:
Համի բնութագրերը
Էթթու սխտորՈւնի հավասարակշռված քաղցր եւ թթու համ, սխտորի բնօրինակ համը ակնարկով: Թթուի գործընթացը հալեցնում է հում սխտորի կծու համը, թթու սխտորը ավելի հաճելի դարձնելով նրանց համար, ովքեր կարող են շատ ուժեղ գտնել հում սխտորի համը: Մեր Laba սխտորը չի պարունակում որեւէ ավելացված շաքար կամ աղ, որը ձեր մարմնի համար շատ առողջ սնունդ է: Այս վերափոխումը թույլ է տալիս թթու սխտոր զույգ զուգակցել մի շարք ուտեստներով, առանց նրանց չափազանց գերակշռող դարձնելու:
Եզրափակելով
Ընդգրկողթթու սխտորՁեր պատրաստման բաղադրատոմսերը կարող են բարձրացնել ձեր խոհարարությունը եւ նոր համեր բերել ձեր կերակուրներին: Անկախ նրանից, թե ընտրում եք ինքներդ ձեզ կատարել կամ գնել այն խանութից, այս բազմակողմանի համեմունքը, անշուշտ, պետք է լինի ձեր խոհանոցում պարտադիր: Իր յուրահատուկ համով եւ բազմաթիվ օգտագործմամբ թթու սխտորը ավելին է, քան պարզապես կողային ուտեստ; Դա համեղ հավելում է, որը կարող է բարձրացնել ցանկացած կերակուրի համը: Այսպիսով, ինչու չփորձել:
Փոստի ժամանակ, FEB-17-2025