Ի՞նչ է Վասաբիի փոշին։

Վասաբի փոշին համեմունք է, որի հիմնական բաղադրիչը մանանեխն է: Դրա յուրահատուկ կծու համն ու բույրը հաճախ համեղ և խթանող համ են հաղորդում ուտեստներին: Այն ճապոնական խոհանոցում լայնորեն օգտագործվող համեմունքներից մեկն է և աստիճանաբար սիրվել և օգտագործվել է ամբողջ աշխարհում:

Պատմությունըվասաբի Փոշու պատմությունը կարելի է հետագծել դեռևս Ճապոնիայի Նարա շրջանից (մ.թ. 710-794): Այդ ժամանակ մանանեխը որոշ ժամանակ օգտագործվել է որպես համեմունք և դեղամիջոց, բայց միայն Նարա շրջանում այն ​​սկսեց զարգանալ որպես սեղանի վրա տարածված համեմունք: Նարա շրջանում ճապոնացի ազնվականները սկսեցին տարածել մանանեխի օգտագործումը որպես համեմունք, և դրա յուրահատուկ համը և խթանող համը լայնորեն գնահատվեցին: Այդ ժամանակվանից սկսած՝վասաբի փոշին աստիճանաբար դարձավ ճապոնական խոհանոցի անփոխարինելի մասը։

Պատրաստման գործընթացըվասաբի փոշին համեմատաբար պարզ է։ Այն հիմնականում պահանջում է մանանեխի սերմերը մանրացնել փոշու մեջ, ապա խառնել դրանք փոքր քանակությամբ ջրի հետ։ Այս գործընթացում, երբ մանանեխի սերմերում պարունակվող ֆերմենտները շփվում են ջրի հետ, կծու նյութեր են անջատվում՝ առաջացնելով կծու համեր և բույրեր։ Ընդհանուր առմամբ, որքան կծու է, այնքանվասաբի Որքան շատ փոշի, այնքան ավելի երկար է պահանջվում ջրի հետ խառնելու համար: Արտադրության ընթացքում կարող եք նաև ավելացնել աղ, շաքար կամ այլ համեմունքներ՝ ըստ ձեր ճաշակի՝ համը բարելավելու համար:

Խոհարարության մեջ,վասաբի փոշին շատ բազմակողմանի համեմունք է։ Այն կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են սուշին, սաշիմին, մակարոնեղենը, համբուրգերները և այլն, ինչը ոչ միայն համ է հաղորդում, այլև մեծացնում է ախորժակը։ Բացի այդ,վասաբի Փոշին կարող է օգտագործվել նաև տարբեր սոուսներ և մածուկներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են մանանեխի սոուսը, մանանեխի մեղրի սոուսը և այլն, որպեսզի ուտեստներին համ հաղորդեն: Բացի այդ, մանանեխի փոշին կարող է օգտագործվել նաև համեմունքների հետ, ինչպիսիք են սոյայի սոուսը և միսոն՝ հատուկ համեմունքային էֆեկտ ստեղծելու համար:

Ամփոփելով՝վասաբի փոշին շատ տարածված համեմունք է, և այն դարձել է ճապոնական խոհանոցի տարածված համեմունք՝ իր յուրահատուկ կծու համով և բույրով։ Պատրաստման եղանակըվասաբիփոշին պարզ է, և դրա արդյունավետությունն ու կիրառությունները նույնպես շատ լայն են: Մենք կարող ենք օգտագործել վասաբիի փոշին որպես համեմունք խոհարարության մեջ: Անկախ նրանից, թե դա ճապոնական խոհանոցում է, թե այլ ուտեստներում,վասաբի powder-ը կարող է ուտեստին յուրահատուկ համ և գեղեցկություն հաղորդել։

Քեթի Լու

Պեկին Շիպուլլեր ընկերություն, ՍՊԸ

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

Վեբ: https://www.yumartfood.com/