-
Փայտե սուշի բրնձի դույլ. Ավանդական էական է սուշիի պատրաստման համար
Փայտե Սուշիի բրնձի դույլը, որը հաճախ անվանում են «Հանգիր» կամ «Սուշի Օկե», ավանդական գործիք է, որը կարեւոր դեր է խաղում իսկական սուշիի պատրաստման գործում: Այս հատուկ մշակված բեռնարկղը ոչ միայն ֆունկցիոնալ է, այլեւ մարմնավորում է Japap- ի հարուստ խոհարարական ժառանգությունը ...Կարդալ ավելին -
Sushi Bamboo Mat: Հիմնական գործիք կատարյալ սուշիի շարժակազմի համար
Sushi Bamboo Mat- ը, որը հայտնի է որպես «Makisu» ճապոներեն, անփոխարինելի գործիք է յուրաքանչյուրի համար, ով ցանկանում է ստեղծել իսկական սուշի տանը: Այս պարզ, բայց արդյունավետ խոհանոցային աքսեսուարը կարեւոր դեր է խաղում սուշիի պատրաստման գործընթացում, թույլ տալով խոհարարներին եւ տնային խոհարարներին նմանել ...Կարդալ ավելին -
Gochujang սոուս. Բուրավետ կորեական կորոտ
Gochujang- ը ավանդական կորեական համեմունք է, որը միջազգային ճանաչում է ստացել իր յուրահատուկ համային պրոֆիլի եւ բազմակողմանի տարբեր ուտեստների մեջ: Այս ֆերմենտացված կարմիր չիլի մածուկը պատրաստված է հիմնական բաղադրիչների խառնուրդից, ներառյալ ցորենի ալյուրը, մալթոզայի օշարակը, սոյայի փոսը ...Կարդալ ավելին -
Գարնանային փառատոնում առանձնահատուկ տեղ են գրավում Dumplings եւ Spring Rolls- ը
Լուսնային Նոր տարին, որը նաեւ հայտնի է որպես գարնանային փառատոն, Չինաստանում ամենակարեւոր ավանդական փառատոնը է, եւ մարդիկ Նոր տարին նշում են տարբեր սովորույթներով եւ սնունդով: Այս փառատոնի ընթացքում մարդիկ կարող են վայելել մի շարք ուտեստներ, եւ Dumplings եւ Spring Rolls- ը պահում է ...Կարդալ ավելին -
Biangbiang Noodles. Խոհարարական հրճվանք Shaanxi- ից
Biangbiang արիշտա, ավանդական ուտեստ, որը ողջունում է Չինաստանի Շանսիի նահանգից, հայտնի են իրենց յուրահատուկ հյուսվածքով, համով եւ նրանց անվան հետաքրքրաշարժ պատմության համար: Այս լայն, ձեռքի արիշտաները ոչ միայն տեղական խոհանոցում գտնվող հիմնական են, այլեւ ...Կարդալ ավելին -
Բամբուկե տերեւ. Բնության նվեր խոհարարական եւ դեկորատիվ ուրախությունների համար
Երբ խոսքը վերաբերում է բնական նյութերին, որոնք բարձրացնում են ինչպես խոհարարական փորձը, այնպես էլ գեղագիտական կոչը, բամբուկե տերեւները առանձնանում են որպես ուշագրավ ընտրություն: Այս տերեւները, որոնք հայտնի են իրենց յուրահատուկ հյուսվածքով եւ նուրբ համով, դարեր շարունակ օգտագործվել են տարբեր մշակույթներում: Սուշիից մինչեւ չինական Zongzi, Bambo ...Կարդալ ավելին -
Մարինացված բողկ. Թաքնված նրբությունը սուշիում
Թթու բաճկոն, ճապոնական խոհանոցում, սովորաբար վերաբերում է թթու սպիտակ բողկին: Այն խաղում է չինական բժշկության դերը ճապոնական խոհանոցում: Չնայած կարծես պարզապես սովորական բողկ է, այն կարող է շատ գեղեցկություն ավելացնել սուշիի մի կտոր: Այն ոչ միայն հայտնվում է որպես կողմնակի ուտեստ, այլեւ եզակի համն է ավելացնում ...Կարդալ ավելին -
Kimchi սոուսի համեղ աշխարհը
Kimchi սոուսը կծու է, կծու համեմունք, որն աճում է հանրաճանաչության մեջ Ամերիկայի խոհանոցներում: Բուժված է Կորեական ավանդական ուտեստից Քիմչի, սոուսը ֆերմենտացված բանջարեղենի, համեմունքների եւ համեմունքների կատարյալ խառնուրդ է: Մինչ Kimchi- ն ինքը կորեական խոհանոցում կեռ է, սովորաբար պատրաստված ...Կարդալ ավելին -
Թթու սխտորի հիանալի աշխարհը
Մարինացված սխտորը խոհարարական գանձ է, որը դարեր շարունակ փայփայում է մշակույթներով: Այս խճճված, բուրավետ համեմունքները ոչ միայն բարձրացնում են ուտեստները, այլեւ առաջարկում են ավանդական բաղադրատոմսերի յուրօրինակ շրջադարձ: Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու խոհարար եք, թե տնային խոհարար, որը փնտրում է վերեւում ...Կարդալ ավելին -
Decor ապոնական խոհանոցում դեկորատիվ տերեւների ընդհանուր օգտագործումը
Japanese ապոնական խոհանոցը հայտնի է իր նուրբ համեմունքներով եւ մանրակրկիտ ներկայացմամբ, որտեղ յուրաքանչյուր ուտեստ մինի գլուխգործոց է, որն արտացոլում է բնության եւ եղանակների գեղեցկությունը: Այս տեսողական արվեստի կենսական կողմը դեկորատիվ տերեւների օգտագործումն է: Այս տերեւները Merel չեն ...Կարդալ ավելին -
Kanikama. Հանրաճանաչ նյութ սուշիում
Kanikama- ն ապոնացիայի անունն է իմիտացիոն ծովախեցգետնի համար, որը վերամշակված է ձկների միս, եւ երբեմն կոչվում է ծովախեցգետնի ձողիկներ կամ օվկիանոսի ձողիկներ: Դա հանրաճանաչ բաղադրիչ է, որը սովորաբար հայտնաբերվել է Կալիֆոռնիայի Սուշիի գլանափաթեթներում, ծովախեցգետնյա տորթեր եւ ծովախեցգետնյա ռանգոներում: Ինչ է kanikama (իմիտացիոն ծովախեցգետին): Դուք ...Կարդալ ավելին -
Թռչող ձուկ Roe: Topping on Sushi
Tobiko- ն ճապոնական բառ է թռչող ձուկ Roe- ի համար, որը փխրուն է եւ աղի ծխի ակնարկով: Դա հանրաճանաչ բաղադրիչ է ճապոնական խոհանոցում, որպես խավարտ Սուշիի գլանափաթեթներ: Ինչ է Tobiko (Flying Fish Roe): Դուք հավանաբար նկատեցիք, որ կան մի քանի պայծառ գունավոր իրեր ...Կարդալ ավելին