Կարտոֆիլի Vermicelli Hotpot մակարոնեղեն Harusame Noodles

Մեր կարտոֆիլի Վերմիշելիի արտադրությունը ներառում է մի քանի հիմնական քայլեր.

Կարտոֆիլի ընտրություն. Բարձր օսլա կարտոֆիլն ընտրվում է դրանց որակի եւ բերքատվության համար: Բարձր չոր նյութի պարունակությամբ սորտերը ապահովում են ավելի լավ հյուսվածք վերջնական արտադրանքի մեջ:

Լվացում եւ կլեպ. Ընտրված կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանում եւ կեղեւավորված է կեղտը, աղտոտիչները եւ մնացորդային թունաքիմիկատները հեռացնելու համար:

Խոհարարություն եւ պյուրե. Հետաքրքրաշարժ կարտոֆիլը եփում է մինչեւ փափուկ եւ խառնված սահուն հետեւողականության մեջ: Այս փուլը շատ կարեւոր է Վերմիկելիում ճիշտ հյուսվածքի հասնելու համար:

Օսլայի արդյունահանում. Պյուրե կարտոֆիլը անցնում է գործընթացում `օսլան մանրաթելից առանձնացնելու համար: Դա կարելի է անել ավանդական մեթոդներ կամ արդյունահանման ժամանակակից տեխնիկա `բարձր օսլայի մաքրությունը ապահովելու համար:

Խմորի ձեւավորում. Արդյունահանված կարտոֆիլի օսլան խառնվում է ջրի հետ `խմորի նման հետեւողականություն ստեղծելու համար: Երբեմն, առաձգականության բարձրացման համար կարող են ավելացվել փոքր քանակությամբ տապիոկա կամ այլ օսլա:

Extrusion: Խմորը այնուհետեւ սնվում է էքստրյուդերի մեջ, որտեղ այն ձեւավորվում է բարակ տողերի մեջ: Այս գործընթացը ընդօրինակում է ավանդական արիշտայի պատրաստումը, բայց օգտագործում է կարտոֆիլի օսլայի եզակի հատկությունները:

Խոհարարություն եւ չորացում. Ձեւավորված vermicelli- ը մասամբ եփում է, այնուհետեւ չորանում է խոնավությունը հեռացնելու համար, ապահովելով երկար պահպանման ժամկետ: Այս քայլը շատ կարեւոր է արիշտայի ամրությունը պահպանելու եւ փաթեթավորման եւ պատրաստման ընթացքում կոտրվածքների կանխարգելման համար:

Փաթեթավորում. Ավարտված կարտոֆիլի Vermicelli- ն փաթեթավորված է հերմետիկ պայուսակներով `որակը պահպանելու եւ խոնավության կլանումը կանխելու համար:

Ամփոփելով, կարտոֆիլի Vermicelli- ն ներկայացնում է ավանդական արիշտա առողջ եւ բազմակողմանի այլընտրանք, արտադրական գործընթացով, որը կարեւորում է կարտոֆիլի յուրահատուկ հատկությունները: Դրա աճող ժողովրդականությունն արտացոլում է սնձան ազատ սննդի համար ավելի լայն սննդային միտումներ եւ սպառողական նախապատվություններ: