-
Frozen Tobiko Masago Masago- ն եւ Flying Fish Roe- ը ճապոնական խոհանոցների համար
Անունը,Սառեցված համեմված Capelin Roe
Փաթեթ.500 գ * 20 տուփ / ստվարաթուղթ, 1 կգ * 10 լիճ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.24 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCPԱյս ապրանքը պատրաստված է ձկան Roe- ի կողմից, եւ համը շատ լավ է սուշի պատրաստելու համար: Դա նաեւ ճապոնական խոհանոցների շատ կարեւոր նյութ է:
-
Ճապոնական թթու կոճապղպեղը կտրատված է սուշիի կիզամի Շոգայի համար
Անունը,Թթու կոճապղպեղ կտրատած
Փաթեթ.1 կգ * 10 լիճ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.12 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, HALAL, KOSHERՄարինացված կոճապղպեղը կտրատած է ասիական խոհանոցում, որը հայտնի է իր քաղցր եւ խճճված համով: Այն պատրաստված է երիտասարդ կոճապղպեղի արմատից, որը մարինացվել է քացախի եւ շաքարի խառնուրդով, այն տալով թարմացնող եւ մի փոքր կծու համ: Հաճախ ծառայում էին Սուշիի կամ Սաշիմիի կողքին, թթու կոճապղպեղը հիանալի հակադրություն է ավելացնում այս ուտեստների հարուստ համեմունքներին:
Այն նաեւ հիանալի ուղեկցում է Ասիական այլ ուտեստների մի շարք այլ ուտեստներ, ավելացնելով զամբյուղի հարված յուրաքանչյուր խայթոցի: Անկախ նրանից, թե դուք սուշիի երկրպագու եք, թե պարզապես ցանկանում եք մի քանի պիցցազազ ավելացնել ձեր կերակուրներին, թթու կոճապղպեղը կտրատած կտոր է ձեր մառան համար:
-
Հավի փոշի Հավի էություն համեմունք փոշի պատրաստելու համար
Անունը,Հավի փոշի
Փաթեթ: 1 կգ * 10 սբ / CTN
Պահպանման ժամկետը.24 ամիս
Ծագում: Չինաստան
Վկայագիր.ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Մեր հավի փոշին խնամքով պատրաստված համեմված խառնուրդ է, որը համատեղում է հավի հարուստ համը `խնամքով ընտրված համով ուժեղացուցիչներով: Հավի փոշին հայտնի համը ուժեղացնող է, որը բերում է ուտեստների աղի համը: Բայց մենք այնտեղ կանգ չենք առնում: Մեր եզակի բանաձեւը պարունակում է նաեւ աղ, շաքար եւ մի շարք համեմունքներ, որոնք ներդաշնակորեն խառնվում են հարուստ համը ստեղծելու համար, որը կհրապանի ձեր ճաշակի բշտիկներին: Բաղադրիչների այս համադրությունը ապահովում է, որ ձեր կերակուրները փաթեթավորված են կծու բարությամբ, ցանկացած ուտեստը վերածելով հիշարժան փորձի:
Այն, ինչ մեր հավի փոշին առանձնացնում է, դրա որակը է: Չնայած հավի փոշին ավելի թանկ է, քան MSG- ն, մենք հավատում ենք միայն լավագույններին տրամադրելուն: ՏatԱհա թե ինչու է մեր հավի փոշին պարունակում է պրեմիումի բաղադրիչների ուշադիր չափված քանակություններ, ապահովելով, որ յուրաքանչյուր կաթիլ ավելացնում է համը ձեր ուտեստների վրա, առանց նրանց համը դիմակավորելու: Այս զգույշ մնացորդը ուժեղացնում է ձեր բաղադրիչների բնական համեմունքները, բարձրացնելով ճաշի ընդհանուր փորձը: Ի տարբերություն ավելի էժան այլընտրանքների, մեր հավի փոշին չի պարունակում արհեստական կոնսերվանտներ կամ լցոնիչներ, այն դարձնելով ավելի առողջ ընտրություն նրանց համար, ովքեր ցանկանում են վայելել վավերական, հարուստ բույրերը, առանց փոխզիջման:
-
Չորացրած սնկի փոշի սնկով `համեմունքների համար
ԱնունՍնկով փոշի
Փաթեթ.1 կգ * 10 լիճ / CTN
Պահպանման ժամկետը.24 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Սնկի փոշին չորացրած սնկով վերամշակված է փոշու մեջ: Սնկի փոշու արտադրության գործընթացը համեմատաբար պարզ է: Այն, ընդհանուր առմամբ, արվում է օդի չորացումից հետո փոշու մեջ սնկով մանրացնելուց հետո, չորացումից կամ սառեցումից հետո, ինչը ավելի անվտանգ եւ վերահսկելի է: Հաճախ օգտագործվում է որպես սննդի համեմունք, բուրավետիչ:
-
Տավարի փոշի տավարի էություն համեմունք փոշի պատրաստելու համար
ԱնունՏավարի փոշի
Փաթեթ: 1 կգ * 10 սբ / CTN
Պահեստավորված կյանք: 18 ամիս
Ծագում: Չինաստան
Վկայագիր: Iso, HACCP, Kosher, ISO
Տավարի փոշի պատրաստված է լավագույն որակի տավարի եւ անուշաբույր համեմունքների խառնուրդից, որոնք նախատեսված են եզակի եւ համեղ համ, տարբեր ուտեստների համար: Դրա հարուստ, լիարժեք համը կխթանի ձեր ճաշակի բշտիկները եւ սուլեց ձեր ախորժակը:
Մեր տավարի փոշու հիմնական առավելություններից մեկը հարմար է: Այլեւս ոչ մի գործ ունենալով հում մսի կամ երկարատեւ մարող գործընթացների հետ: Մեր տավարի փոշու միջոցով դուք կարող եք հեշտությամբ ներխուժել ձեր ուտեստները տավարի համեղ բարությամբ ընդամենը մի քանի րոպեի ընթացքում: Դա ոչ միայն խնայում է ձեզ ժամանակն է խոհանոցում, այն նաեւ ապահովում է, որ եփում եք հետեւողական եւ բերանի ջրման արդյունքներ:
-
Ջրազերծված սխտոր հատիկավոր գնդիկով տապակած սխտոր փխրուն
ԱնունDeh րազրկված սխտոր հատիկ
Փաթեթ: 1 կգ * 10 սբ / CTN
Պահպանման ժամկետը.24 ամիս
Ծագում: Չինաստան
Վկայագիր: Iso, HACCP, Kosher, ISO
Տապակած սխտոր, սիրելի համեղ զարդարանք եւ բազմակողմանի համեմունք, որը ավելացնում է հիանալի բույր եւ փխրուն հյուսվածք `մի շարք չինական ուտեստների: Պատրաստված է լավագույն որակի սխտորով, մեր արտադրանքը խնամքով տապալվում է `յուրաքանչյուր խայթոցի հարուստ համը եւ անդիմադրելի փխրուն հյուսվածք ապահովելու համար:
Սխտիկը տապակի բանալին ճշգրիտ յուղի ջերմաստիճանի վերահսկումն է: Նավթի չափազանց բարձր ջերմաստիճանը սխտորը արագացնելու է արագորեն ածխիզացնել եւ կորցնել իր բուրմունքը, մինչդեռ յուղի չափազանց ցածր ջերմաստիճանը կբերի սխտորի վրա չափազանց շատ յուղ եւ ազդել համի վրա: Մեր խնամքով պատրաստված տապակած սխտորը մանրակրկիտ ջանքերի արդյունք է, որպեսզի սխտորի յուրաքանչյուր խմբաքանակը տապակած լինի օպտիմալ ջերմաստիճանում `իր բույրը եւ փխրուն համը պահպանելու համար:
-
Տապակած բանջարեղեն տապակած սոխի փաթիլներ
ԱնունՏապակած սոխի փաթիլներ
Փաթեթ: 1 կգ * 10 սբ / CTN
Պահեստավորված կյանք: 24 ամիս
Ծագում: Չինաստան
Վկայագիր: Iso, HACCP, Kosher, ISO
Տապակած սոխը ավելին է, քան պարզապես բաղադրիչ, այս բազմակողմանի համեմունքը թայվանական եւ հարավ-արեւելքի ասիական շատ խոհանոցներում ինտեգրալ բաղադրիչ է: Դրա հարուստ, աղի համը եւ փխրուն հյուսվածքը դա անփոխարինելի համեմունք է դարձնում ճաշատեսակների լայն տեսականիով, յուրաքանչյուր խայթոցի խորություն եւ բարդություն ավելացնելով:
Թայվանում տապակած սոխը սիրված թայվանական Braised խոզի բրնձի էական մասն է, որը ներխուժում է ափսե հաճելի բույրով եւ բարձրացնելով իր ընդհանուր համը: Նմանապես, Մալայզիայում, դա կենսական դեր է խաղում Բակ Քութի համեղ արգանակում, ափսեը բարձրացնելով համեղության նոր բարձունքների: Ավելին, Fujian- ում դա հիմնական համեմունքն է ավանդական շատ բաղադրատոմսերում, բերելով խոհանոցի իսկական համեմունքները:
-
Չորացրած թթու դեղին բողկով daikon
Անունը,Թթու բողկ
Փաթեթ.500 գ * 20 լիճ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.24 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, HALAL, KOSHERԹթու դեղին բուռն բողկ, որը հայտնի է նաեւ որպես Takuan ճապոնական խոհանոցում, Daikon բողկից պատրաստված ավանդական ճապոնական թթու մի տեսակ է: Daikon բողկը խնամքով պատրաստված է եւ այնուհետեւ թթու է տալիս աղի մեջ, որը ներառում է աղ, բրինձ Bran, շաքար եւ երբեմն քացախ: Այս գործընթացը բողկ է տալիս դրա ստորագրությունը վառ դեղին գույն եւ քաղցր, շոշափելի համ: Թթած դեղին բողկը հաճախ ծառայում է որպես կողային ուտեստ կամ համեմունք ճապոնական խոհանոցում, որտեղ այն ավելացնում է թարմացնող ճռճռոց եւ կերակուրների բուրմունք:
-
Paprika փոշի կարմիր չիլի փոշի
Անուն: Paprika փոշի
Փաթեթ25 կգ * 10 սբ / CTN
Պահեստավորված կյանք: 12 ամիս
Ծագում: Չինաստան
Վկայագիր: Iso, HACCP, Kosher, ISO
Պատրաստված է բալի բալի պղպեղից, մեր պապրիկայի փոշին իսպաներեն-պորտուգալական խոհանոցում գտնվող կեռ է եւ արեւմտյան խոհանոցներում շատ սիրված համեմունք: Մեր չիլի փոշին առանձնանում է իր յուրահատուկ մեղմ կծու համով, քաղցր եւ թթու մրգային բույրով եւ վառ կարմիր գույնով, այն ցանկացած խոհանոցում անփոխարինելի եւ բազմակողմանի բաղադրիչ դարձնելով:
Մեր պապրիկան հայտնի է, որ հնարավորություն է տալիս բարելավել ճաշատեսակների համը եւ տեսքը: Անկախ նրանից, թե ցողված աղացած բանջարեղենի վրա, ավելացված է ապուրներին եւ շոգեխաշածներին, կամ օգտագործվում է որպես համեմունք մսի եւ ծովամթերքների համար, մեր պապրիկան ավելացնում է հաճելիորեն հարուստ բույր եւ տեսողականորեն գրավիչ գույն: Դրա բազմակողմանիությունն անվերջ է, այն դարձնելով անփոխարինելի բաղադրիչ, պրոֆեսիոնալ խոհարարների եւ տնային խոհարարների նման:
-
Չորացրած չիլի փաթիլներ Չիլիի կտոր կծու համեմունք
ԱնունՉորացրած չիլի փաթիլներ
Փաթեթ: 10 կգ / CTN
Պահեստավորված կյանք: 12 ամիս
Ծագում: Չինաստան
Վկայագիր: Iso, HACCP, Kosher, ISO
Պրեմիում չորացրած շիլաները ձեր խոհարարության հիանալի լրացումն են: Մեր չորացրած շիլաները խնամքով ընտրվում են լավագույն որակի կարմիր շիլաներից, բնականաբար չորացրած եւ ջրազրկված `պահպանելու իրենց հարուստ համը եւ ինտենսիվ համը: Նաեւ հայտնի է որպես վերամշակված շրթներական, այս կրակոտ ադամանդները պարտադիր են աշխարհի խոհանոցներում, ավելացնելով խորություն եւ բարդություն տարբեր ուտեստների:
Մեր չորացրած շիլաները խոնավության ցածր պարունակություն ունեն, դրանք դարձնելով իդեալական երկարաժամկետ պահեստավորման համար, առանց ազդելու դրանց որակի վրա: Այնուամենայնիվ, կարեւոր է նշել, որ խոնավության բարձր պարունակությամբ չորացրած շիլաները հակված են բորբոսից, եթե պատշաճ կերպով պահվեն: Մեր արտադրանքի պահպանման ժամկետն ու թարմությունը ապահովելու համար մենք մեծ հոգում ենք չորացման եւ փաթեթավորման գործընթացի ընթացքում, համտեսում եւ ջերմություն վայելելու համար:
-
Չորացրած Նորի ծովափնյա քնջութի խառնուրդ Furikake
Անունը,Հյուղ
Փաթեթ.50 գ * 30 բլոկ / CTN
Պահպանման ժամկետը.12 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, BRC
Furikake- ը ասիական համեմունքների մի տեսակ է, որը սովորաբար օգտագործվում է բրնձի, բանջարեղենի եւ ձկների համը բարձրացնելու համար: Դրա հիմնական բաղադրիչները ներառում են Nori (Leaure), քնջութի սերմերը, աղը եւ չորացրած ձկան փաթիլները, ստեղծելով հարուստ հյուսվածք եւ եզակի բույր, որոնք այն պատրաստում են ճաշի սեղանների համար: Furikake- ը ոչ միայն ուժեղացնում է ուտեստների համը, այլեւ ավելացնում է գույնը, կերակուրներ ավելի գրավիչ դարձնելով: Առողջ ուտելու բարձրացումով, ավելի շատ մարդիկ վերածվում են ցրտահարության, որպես ցածր կալորիականությամբ, բարձր սննդային համեմունքների տարբերակ: Անկախ նրանից, թե պարզ բրնձի կամ ստեղծագործական ուտեստների համար Furikake- ը ամեն կերակուրի համար բերում է համը համը:
-
Համեմունքներ դարչին աստղի անիսոնի բեյ տերեւը համեմելու համար
ԱնունԴարչին աստղի անիսոնի համեմունքներ
Փաթեթ50 գ * 50 սուբլ / CTN
Պահեստավորված կյանք: 24 ամիս
Ծագում: Չինաստան
Վկայագիր: Iso, HACCP, Kosher, ISO
Քայլ դեպի չինական խոհանոցի վառ աշխարհ, որտեղ բուրմունքները պարում են եւ բույրերը տրտում են: Խոհարարական ավանդույթի հիմքում ընկած է համեմունքների գանձ, որը ոչ միայն ուտեստներ է բարձրացնում, այլեւ պատմում է մշակույթի, պատմության եւ արվեստի պատմություններ: Մենք ուրախ ենք ձեզ ներկայացնել չինական համեմունքների մեր նրբագեղ հավաքածուի, ներառյալ կրակոտ պղպեղը, անուշահոտ աստղի անիսոն եւ տաք դարչին, յուրաքանչյուրը իր ուրույն բնութագրերով եւ խոհարարական օգտագործումներով:
Պղպեղ. Տաք համի էությունը
Huajiao- ն, որը սովորաբար հայտնի է որպես Sichuan Peppercorns, սովորական համեմունք չէ: Այն ունի յուրահատուկ կծու եւ ցիտրուսային համ, որն ուտեստների յուրահատուկ համն է ավելացնում: Այս համեմունքը Sichuan խոհանոցում գտնվող կեռ է եւ օգտագործվում է ստեղծելու հայտնի «Numbing» համը, կծու եւ թմրելու կատարյալ համադրություն:
Ձեր խոհարարությանը հեշտ է ավելացնել Sichuan պղպեղը: Օգտագործեք դրանք իրարից տապակած տապակներով, թթու կամ որպես համեմունքների եւ բանջարեղենի համար: Սիչուանի պղպեղի ցողունը կարող է սովորական ուտեստը վերածել արտառոց խոհարարական փորձի: Նրանց համար, ովքեր համարձակվում են փորձարկել, փորձեք դրանք ներխուժել նավթի մեջ կամ օգտագործել սոուսներում `գայթակղիչ փորձի փորձ ստեղծելու համար:
Աստղային անիս. Խոհանոցում անուշաբույր աստղը
Իր վառ աստղաձեւ պատիճներով աստղային անիսը համեմունք է, որը երկուսն էլ հաճելի են աչքի եւ համեղի համար: Դրա քաղցր, լիցորացիայի նման համը հիմնական բաղադրիչն է շատ չինական ուտեստներում, ներառյալ սիրված հնգամյա փոշի: Ոչ միայն համեմունքն է համը բարելավող, այն նաեւ ավանդական չինական բժշկություն է, որը հայտնի է մարսողությունը օգնելու իր ունակությամբ:
Աստղային անիսիս օգտագործելու համար պարզապես մի ամբողջ անիսիս գլուխը տեղադրեք շոգեխաշած, ապուրի կամ կրծքի մեջ `իր անուշահոտ էությունը կերակրելու համար: Ավելի հաճելի փորձի համար փորձեք steath star anise- ը տաք ջրի մեջ `անուշաբույր թեյ պատրաստելու կամ յուրահատուկ համի համար աղանդերի ավելացման համար: STAR Anise- ը ծայրաստիճան բազմակողմանի է եւ էական համեմունք ունի համեմունքների ցանկացած հավաքածուի մեջ:
Դարչին. Քաղցր ջերմ գրկախառնություն
Դարչինը համեմունք է, որը գերազանցում է սահմանները, բայց դա հատուկ դեր է խաղում չինական խոհանոցում: Ey եյլոնի դարչինից ավելի ուժեղ եւ հարուստ, չինական դարչինն ունի ջերմ, քաղցր համը, որը կարող է ուժեղացնել ինչպես կծու, այնպես էլ քաղցր ուտեստներ: Այն հիմնական բաղադրիչն է շատ ավանդական չինական բաղադրատոմսերում, ներառյալ Braised խոզի եւ աղանդեր:
Չինական դարչին ավելացնելը պատրաստելու համար հաճելի փորձ է: Օգտագործեք այն սեզոնային ցոսարներ, խորություն ավելացրեք ապուրներին կամ շաղ տալ այն աղանդերի վրա `տաք, մխիթարական համով: Դրա անուշաբույր հատկությունները նույնպես հիանալի ուղեկցում են համեմված թեյեր եւ կուտակված գինի, ցուրտ ամիսների ընթացքում ստեղծելով հարմարավետ մթնոլորտ:
Մեր չինական համեմունքների հավաքածուն ոչ միայն համն է, այլեւ խոհանոցում ուսումնասիրության եւ ստեղծագործականության մասին: Յուրաքանչյուր համեմունք բացում է խոհարարության աշխարհի դուռը, ինչը թույլ է տալիս փորձեր կատարել եւ ստեղծել ուտեստներ, որոնք արտացոլում են ձեր անձնական համերը, մինչդեռ պատվում են չինական խոհանոցի հարուստ ավանդույթները:
Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու խոհարար եք, թե տնային խոհարար, որը ցանկանում է ընդլայնել ձեր խոհարարական հմտությունները, մեր չինական համեմունքները ձեզ ոգեշնչեն համեղ ճանապարհորդության: Բացահայտեք հավասարակշռող համեմունքների արվեստը, խոհարարության ուրախությունը եւ ձեր սիրելիների հետ համեղ կերակուրները կիսելու գոհունակությունը: Բարձրացրեք ձեր ուտեստները չինական համեմունքների էությամբ եւ թող ձեր խոհարարական ստեղծագործականությունը ծաղկել: