-
Սառեցված Tobiko Masago և Flying Fish Roe ճապոնական խոհանոցների համար
Անունը:Սառեցված համեմված Capelin Roe
Փաթեթ:500 գ * 20 տուփ / ստվարաթուղթ, 1 կգ * 10 պայուսակ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:24 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCPԱյս մթերքը պատրաստվում է ձկան ձագից, և սուշի պատրաստելու համը շատ լավ է: Այն նաև ճապոնական խոհանոցի շատ կարևոր նյութ է:
-
Ճապոնական թթու կոճապղպեղը կտրատված է Սուշի Կիզամի Շոգայի համար
Անունը:Մարինացված կոճապղպեղը կտրատված է
Փաթեթ:1կգ*10պայուսակ/ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:12 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALAL, KosherՄարինացված կոճապղպեղը կտրատված է ասիական խոհանոցում հայտնի համեմունք, որը հայտնի է իր քաղցր և կծու համով: Այն պատրաստված է երիտասարդ կոճապղպեղի արմատից, որը մարինացվել է քացախի և շաքարի խառնուրդի մեջ՝ տալով նրան թարմացնող և թեթևակի կծու համ: Մարինացված կոճապղպեղը, որը հաճախ մատուցվում է սուշիի կամ սաշիմիի կողքին, հիանալի հակադրություն է հաղորդում այս ուտեստների հարուստ համերին:
Այն նաև հիանալի ուղեկցում է մի շարք այլ ասիական ճաշատեսակների՝ յուրաքանչյուր խայթոցին ավելացնելով ժպտացող հարված: Անկախ նրանից, թե դուք սուշիի սիրահար եք, թե պարզապես ցանկանում եք ձեր կերակուրներին մի քիչ պիցցա ավելացնել, թթու կոճապղպեղի կտրատած կոճապղպեղը բազմակողմանի և համեղ հավելում է ձեր մառան:
-
Չորացրած թթու դեղին բողկ Daikon
Անունը:Մարինացված բողկ
Փաթեթ:500գ*20պայուսակ/ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:24 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALAL, KosherՄարինացված դեղին բողկը, որը ճապոնական խոհանոցում հայտնի է նաև որպես takuan, ավանդական ճապոնական թթու վարունգի տեսակ է, որը պատրաստվում է daikon բողկից: Դայկոնի բողկը խնամքով պատրաստվում է, այնուհետև մարինացվում է աղաջրի մեջ, որը ներառում է աղ, բրնձի թեփ, շաքար և երբեմն քացախ: Այս գործընթացը բողկին տալիս է վառ դեղին գույն և քաղցր, թանձր համ: Մարինացված դեղին բողկը հաճախ մատուցվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ համեմունք ճապոնական խոհանոցում, որտեղ այն թարմացնող ճռճռոց և համի պոռթկում է հաղորդում կերակուրներին:
-
Մարինացված Sushi Ginger Shoot Ginger Sprout
Անունը:Ginger Shoot
Փաթեթ:50գ*24պայուսակ/ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:24 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALAL, KosherՄարինացված կոճապղպեղի կադրերը պատրաստվում են կոճապղպեղի բույսի նուրբ երիտասարդ ցողուններով: Այս ցողունները բարակ կտրատված են, ապա թթու դրվում քացախի, շաքարավազի և աղի խառնուրդի մեջ, ինչի արդյունքում ստացվում է համեղ և թեթևակի քաղցր համ: Թթու թթուների գործընթացը նաև վարդագույն գույն է հաղորդում ընձյուղներին՝ տեսողական գրավչություն հաղորդելով ուտեստներին: Ասիական խոհանոցում թթու կոճապղպեղի կադրերը սովորաբար օգտագործվում են որպես քիմք մաքրող միջոց, հատկապես սուշի կամ սաշիմի վայելելիս: Նրանց թարմացնող և կծու համը կարող է օգնել հավասարակշռել յուղոտ ձկան հարստությունը և յուրաքանչյուր կծում ավելացնել վառ նոտա:
-
Իսկական օրիգինալ խոհարարական սոուս Oyster Sauce
Անունը:Oyster սոուս
Փաթեթ:260 գ * 24 շիշ / ստվարաթղթե տուփ, 700 գ * 12 շիշ / ստվարաթուղթ, 5 լ * 4 շիշ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:18 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALAL, KosherOyster սոուսը սիրված համեմունք է ասիական խոհանոցում, որը հայտնի է իր հարուստ, համեղ համով: Այն պատրաստվում է ոստրեից, ջրից, աղից, շաքարից, երբեմն նաև եգիպտացորենի օսլայով խտացրած սոյայի սոուսից։ Սոուսն ունի մուգ շագանակագույն գույն և հաճախ օգտագործվում է տապակած տապակին, մարինադներին և թաթախող սոուսներին խորություն, ումամի և քաղցրության երանգ ավելացնելու համար: Oyster սոուսը կարող է օգտագործվել նաև որպես ջնարակ մսի կամ բանջարեղենի համար։ Այն բազմակողմանի և անուշաբույր բաղադրիչ է, որը յուրահատուկ համ է հաղորդում ճաշատեսակների լայն տեսականի:
-
Կաթնագույն խորը բոված քունջութով աղցան սոուս
Անունը:Քնջութով աղցան սոուս
Փաթեթ:1,5լ*6 շիշ/ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:12 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALALՔնջութի աղցանի սոուսը անուշաբույր և անուշաբույր սոուս է, որը սովորաբար օգտագործվում է ասիական խոհանոցում: Այն ավանդաբար պատրաստվում է այնպիսի բաղադրիչներով, ինչպիսիք են քնջութի յուղը, բրնձի քացախը, սոյայի սոուսը և քաղցրացուցիչներ, ինչպիսիք են մեղրը կամ շաքարը: Զգեստը բնութագրվում է իր ընկույզով, կծուծ ախորժակ պարունակող-քաղցր համով և հաճախ օգտագործվում է թարմ կանաչ աղցանների, լապշայի ուտեստների և բանջարեղենի ֆրի-ֆրի լրացնելու համար: Դրա բազմակողմանիությունն ու տարբերվող համը դարձնում են այն հանրաճանաչ ընտրություն նրանց համար, ովքեր փնտրում են համեղ և յուրօրինակ աղցան սոուս:
-
Բոնիտո փաթիլներ
Անունը:Բոնիտո փաթիլներ
Փաթեթ:500գ*6 տոպրակ/ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:24 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCPԲոնիտո փաթիլները, որը նաև հայտնի է որպես katsuobushi, ավանդական ճապոնական բաղադրիչ է, որը պատրաստվում է չորացրած, խմորված և ապխտած թյունոս թունայից: Նրանք լայնորեն օգտագործվում են ճապոնական խոհանոցում՝ իրենց յուրահատուկ umami համի և բազմակողմանիության համար:
-
Ունագի սոուս
Անունը:Ունագի սոուս
Փաթեթ:250 մլ * 12 շիշ / ստվարաթուղթ, 1,8 լ * 6 շիշ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:18 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALAL, KosherՈւնագի սոուսը, որը նաև հայտնի է որպես օձաձուկի սոուս, քաղցր և համեղ սոուս է, որը սովորաբար օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում, հատկապես խորոված կամ խորոված օձաձուկի ուտեստների հետ: Ունագի սոուսը ճաշատեսակներին տալիս է համեղ հարուստ և ումամի համ և կարող է օգտագործվել նաև որպես թաթախող սոուս կամ կաթել տարբեր խորոված միսերի և ծովամթերքների վրա: Որոշ մարդիկ նաև հաճույք են ստանում այն կաթել բրնձի ամանների վրա կամ օգտագործել այն որպես համի ուժեղացուցիչ ֆրիի մեջ: Սա բազմակողմանի համեմունք է, որը կարող է խորություն և բարդություն հաղորդել ձեր խոհարարությանը:
-
Վասաբի մածուկ
Անունը:Վասաբի մածուկ
Փաթեթ:43գ*100հատ/ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:18 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALALWasabi մածուկը պատրաստված է wasabia japonica արմատից։ Այն կանաչ է և ունի ուժեղ տաք հոտ։ Ճապոնական սուշիի ճաշատեսակներում այն սովորական համեմունք է:
Սաշիմին գնում է Վասաբի մածուկի հետ, թույն է: Նրա հատուկ համը կարող է նվազեցնել ձկան հոտը և անհրաժեշտություն է թարմ ձկան սննդի համար: Ծովամթերքի, սաշիմիի, աղցանների, տաք կաթսայի և ճապոնական և չինական այլ տեսակների համը ավելացրեք: Սովորաբար վասաբին խառնում են սոյայի սոուսի և սուշիի քացախի հետ՝ որպես սաշիմիի մարինադ:
-
Ճապոնական ոճով քաղցր պատրաստման համեմունք Mirin Fu
Անունը:Միրին Ֆու
Փաթեթ:500 մլ * 12 շիշ / ստվարաթուղթ, 1 լ * 12 շիշ / ստվարաթուղթ, 18 լ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:18 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALAL, KosherMirin fu-ն համեմունքների տեսակ է, որը պատրաստվում է միրինից՝ քաղցր բրնձի գինուց՝ համակցված այլ բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են շաքարավազը, աղը և կոջիը (ֆերմենտացման մեջ օգտագործվող կաղապարի տեսակ): Այն սովորաբար օգտագործվում է ճապոնական խոհարարության մեջ՝ ճաշատեսակներին քաղցրություն և համի խորություն հաղորդելու համար: Mirin fu-ն կարող է օգտագործվել որպես ջնարակ խորոված կամ տապակած մսի համար, որպես ապուրների և շոգեխաշածների համեմունք, կամ որպես ծովամթերքի մարինադ: Այն ավելացնում է համեղ քաղցրություն և ումամի բաղադրատոմսերի լայն տեսականի:
-
Բնական բոված սպիտակ սև քնջութի սերմեր
Անունը:Քնջութի սերմեր
Փաթեթ:500 գ * 20 պայուսակներ / ստվարաթուղթ, 1 կգ * 10 պայուսակներ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:12 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALALՍև սպիտակ բոված քնջութի սերմերը քնջութի սերմի տեսակ են, որը բովել է, որպեսզի բարձրացնեն դրա համն ու բույրը: Այս սերմերը սովորաբար օգտագործվում են ասիական խոհանոցում՝ տարբեր ճաշատեսակների, ինչպիսիք են սուշիի, աղցանների, ֆրի և թխած մթերքների հյուսվածքն ու համը ավելացնելու համար: Քնջութի սերմերը օգտագործելիս կարևոր է դրանք պահել հերմետիկ տարայի մեջ զով, չոր տեղում, որպեսզի պահպանեն իրենց թարմությունը և կանխեն դրանց թրթռումը:
-
Բնական բոված սպիտակ սև քնջութի սերմեր
Անունը:Քնջութի սերմեր
Փաթեթ:500 գ * 20 պայուսակներ / ստվարաթուղթ, 1 կգ * 10 պայուսակներ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը:12 ամիս
Ծագում:Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALALՍև սպիտակ բոված քնջութի սերմերը քնջութի սերմի տեսակ են, որը բովել է, որպեսզի բարձրացնեն դրա համն ու բույրը: Այս սերմերը սովորաբար օգտագործվում են ասիական խոհանոցում՝ տարբեր ճաշատեսակների, ինչպիսիք են սուշիի, աղցանների, ֆրի և թխած մթերքների հյուսվածքն ու համը ավելացնելու համար: Քնջութի սերմերը օգտագործելիս կարևոր է դրանք պահել հերմետիկ տարայի մեջ զով, չոր տեղում, որպեսզի պահպանեն իրենց թարմությունը և կանխեն դրանց թրթռումը: