Համեմունքներ

Չորացրած չիլի փաթիլներ Չիլիի կտոր կծու համեմունք

ԱնունՉորացրած չիլի փաթիլներ

Փաթեթ: 10 կգ / CTN

Պահեստավորված կյանք: 12 ամիս

Ծագում: Չինաստան

Վկայագիր: Iso, HACCP, Kosher, ISO

Պրեմիում չորացրած շիլաները ձեր խոհարարության հիանալի լրացումն են: Մեր չորացրած շիլաները խնամքով ընտրվում են լավագույն որակի կարմիր շիլաներից, բնականաբար չորացրած եւ ջրազրկված `պահպանելու իրենց հարուստ համը եւ ինտենսիվ համը: Նաեւ հայտնի է որպես վերամշակված շրթներական, այս կրակոտ ադամանդները պարտադիր են աշխարհի խոհանոցներում, ավելացնելով խորություն եւ բարդություն տարբեր ուտեստների:

Մեր չորացրած շիլաները խոնավության ցածր պարունակություն ունեն, դրանք դարձնելով իդեալական երկարաժամկետ պահեստավորման համար, առանց ազդելու դրանց որակի վրա: Այնուամենայնիվ, կարեւոր է նշել, որ խոնավության բարձր պարունակությամբ չորացրած շիլաները հակված են բորբոսից, եթե պատշաճ կերպով պահվեն: Մեր արտադրանքի պահպանման ժամկետն ու թարմությունը ապահովելու համար մենք մեծ հոգում ենք չորացման եւ փաթեթավորման գործընթացի ընթացքում, համտեսում եւ ջերմություն վայելելու համար:

հարցաքննություն մանրամասն
Չորացրած Նորի ծովափնյա քնջութի խառնուրդ Furikake

Անունը,Հյուղ

Փաթեթ.50 գ * 30 բլոկ / CTN

Պահպանման ժամկետը.12 ամիս

Ծագում.Շապիկ

Վկայագիր.ISO, HACCP, BRC

Furikake- ը ասիական համեմունքների մի տեսակ է, որը սովորաբար օգտագործվում է բրնձի, բանջարեղենի եւ ձկների համը բարձրացնելու համար: Դրա հիմնական բաղադրիչները ներառում են Nori (Leaure), քնջութի սերմերը, աղը եւ չորացրած ձկան փաթիլները, ստեղծելով հարուստ հյուսվածք եւ եզակի բույր, որոնք այն պատրաստում են ճաշի սեղանների համար: Furikake- ը ոչ միայն ուժեղացնում է ուտեստների համը, այլեւ ավելացնում է գույնը, կերակուրներ ավելի գրավիչ դարձնելով: Առողջ ուտելու բարձրացումով, ավելի շատ մարդիկ վերածվում են ցրտահարության, որպես ցածր կալորիականությամբ, բարձր սննդային համեմունքների տարբերակ: Անկախ նրանից, թե պարզ բրնձի կամ ստեղծագործական ուտեստների համար Furikake- ը ամեն կերակուրի համար բերում է համը համը:

հարցաքննություն մանրամասն
Համեմունքներ դարչին աստղի անիսոնի բեյ տերեւը համեմելու համար

ԱնունԴարչին աստղի անիսոնի համեմունքներ

Փաթեթ50 գ * 50 սուբլ / CTN

Պահեստավորված կյանք: 24 ամիս

Ծագում: Չինաստան

Վկայագիր: Iso, HACCP, Kosher, ISO

Քայլ դեպի չինական խոհանոցի վառ աշխարհ, որտեղ բուրմունքները պարում են եւ բույրերը տրտում են: Խոհարարական ավանդույթի հիմքում ընկած է համեմունքների գանձ, որը ոչ միայն ուտեստներ է բարձրացնում, այլեւ պատմում է մշակույթի, պատմության եւ արվեստի պատմություններ: Մենք ուրախ ենք ձեզ ներկայացնել չինական համեմունքների մեր նրբագեղ հավաքածուի, ներառյալ կրակոտ պղպեղը, անուշահոտ աստղի անիսոն եւ տաք դարչին, յուրաքանչյուրը իր ուրույն բնութագրերով եւ խոհարարական օգտագործումներով:

Պղպեղ. Տաք համի էությունը

Huajiao- ն, որը սովորաբար հայտնի է որպես Sichuan Peppercorns, սովորական համեմունք չէ: Այն ունի յուրահատուկ կծու եւ ցիտրուսային համ, որն ուտեստների յուրահատուկ համն է ավելացնում: Այս համեմունքը Sichuan խոհանոցում գտնվող կեռ է եւ օգտագործվում է ստեղծելու հայտնի «Numbing» համը, կծու եւ թմրելու կատարյալ համադրություն:

Ձեր խոհարարությանը հեշտ է ավելացնել Sichuan պղպեղը: Օգտագործեք դրանք իրարից տապակած տապակներով, թթու կամ որպես համեմունքների եւ բանջարեղենի համար: Սիչուանի պղպեղի ցողունը կարող է սովորական ուտեստը վերածել արտառոց խոհարարական փորձի: Նրանց համար, ովքեր համարձակվում են փորձարկել, փորձեք դրանք ներխուժել նավթի մեջ կամ օգտագործել սոուսներում `գայթակղիչ փորձի փորձ ստեղծելու համար:

Աստղային անիս. Խոհանոցում անուշաբույր աստղը

Իր վառ աստղաձեւ պատիճներով աստղային անիսը համեմունք է, որը երկուսն էլ հաճելի են աչքի եւ համեղի համար: Դրա քաղցր, լիցորացիայի նման համը հիմնական բաղադրիչն է շատ չինական ուտեստներում, ներառյալ սիրված հնգամյա փոշի: Ոչ միայն համեմունքն է համը բարելավող, այն նաեւ ավանդական չինական բժշկություն է, որը հայտնի է մարսողությունը օգնելու իր ունակությամբ:

Աստղային անիսիս օգտագործելու համար պարզապես մի ամբողջ անիսիս գլուխը տեղադրեք շոգեխաշած, ապուրի կամ կրծքի մեջ `իր անուշահոտ էությունը կերակրելու համար: Ավելի հաճելի փորձի համար փորձեք steath star anise- ը տաք ջրի մեջ `անուշաբույր թեյ պատրաստելու կամ յուրահատուկ համի համար աղանդերի ավելացման համար: STAR Anise- ը ծայրաստիճան բազմակողմանի է եւ էական համեմունք ունի համեմունքների ցանկացած հավաքածուի մեջ:

Դարչին. Քաղցր ջերմ գրկախառնություն

Դարչինը համեմունք է, որը գերազանցում է սահմանները, բայց դա հատուկ դեր է խաղում չինական խոհանոցում: Ey եյլոնի դարչինից ավելի ուժեղ եւ հարուստ, չինական դարչինն ունի ջերմ, քաղցր համը, որը կարող է ուժեղացնել ինչպես կծու, այնպես էլ քաղցր ուտեստներ: Այն հիմնական բաղադրիչն է շատ ավանդական չինական բաղադրատոմսերում, ներառյալ Braised խոզի եւ աղանդեր:

Չինական դարչին ավելացնելը պատրաստելու համար հաճելի փորձ է: Օգտագործեք այն սեզոնային ցոսարներ, խորություն ավելացրեք ապուրներին կամ շաղ տալ այն աղանդերի վրա `տաք, մխիթարական համով: Դրա անուշաբույր հատկությունները նույնպես հիանալի ուղեկցում են համեմված թեյեր եւ կուտակված գինի, ցուրտ ամիսների ընթացքում ստեղծելով հարմարավետ մթնոլորտ:

Մեր չինական համեմունքների հավաքածուն ոչ միայն համն է, այլեւ խոհանոցում ուսումնասիրության եւ ստեղծագործականության մասին: Յուրաքանչյուր համեմունք բացում է խոհարարության աշխարհի դուռը, ինչը թույլ է տալիս փորձեր կատարել եւ ստեղծել ուտեստներ, որոնք արտացոլում են ձեր անձնական համերը, մինչդեռ պատվում են չինական խոհանոցի հարուստ ավանդույթները:

Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու խոհարար եք, թե տնային խոհարար, որը ցանկանում է ընդլայնել ձեր խոհարարական հմտությունները, մեր չինական համեմունքները ձեզ ոգեշնչեն համեղ ճանապարհորդության: Բացահայտեք հավասարակշռող համեմունքների արվեստը, խոհարարության ուրախությունը եւ ձեր սիրելիների հետ համեղ կերակուրները կիսելու գոհունակությունը: Բարձրացրեք ձեր ուտեստները չինական համեմունքների էությամբ եւ թող ձեր խոհարարական ստեղծագործականությունը ծաղկել:

հարցաքննություն մանրամասն
Չորացրած Նորի ծովափնյա քնջութի խառնուրդը խառնել տոպրակի մեջ

Անունը,Հյուղ

Փաթեթ.45 գ * 120 սբ / CTN

Պահպանման ժամկետը.12 ամիս

Ծագում.Շապիկ

Վկայագիր.ISO, HACCP, BRC

Ներկայացնելով մեր համեղ Furikake- ը, հիանալի ասիական համեմունք խառնուրդ, որը բարձրացնում է ցանկացած ուտեստ: Այս բազմակողմանի խառնուրդը համատեղում է աղացած քնջութի սերմերը, ջրիմուռը եւ umami- ի ակնարկը, այն կատարյալ դարձնելով բրնձի, բանջարեղենի եւ ձկների վրա ցողելու համար: Մեր Furikake- ն ապահովում է ձեր կերակուրների առողջության մեծացումը: Անկախ նրանից, թե դուք ուժեղացնում եք սուշիի գլանափաթեթները կամ ադիբուդի հոտը ավելացնելով, այս համեմունքները կվերափոխեն ձեր խոհարարական ստեղծագործությունները: Զգալ Ասիայի իսկական համը յուրաքանչյուր խայթոցով: Այսօր բարձրացրեք ձեր ափսեները `մեր պրեմիում մերխիկով:

հարցաքննություն մանրամասն
Բարձր կարգի սառեցված WASABI մածուկի պրեմիում ճապոնական համեմունք

ԱնունՍառեցված Wasabi մածուկ

Փաթեթ750 գ * 6 սբ / CTN

Պահեստավորված կյանք: 18 ամիս

Ծագում: Չինաստան

Վկայագիր.ISO, HACCP

Frozen Wasabi մածուկը հայտնի ճապոնական համեմունք է, որը հայտնի է իր կծու, խիտ բույրով: Պատրաստված է Wasabi Plant- ի արմատից, այս մածուկը հաճախ մատուցվում է Սուշիի, Սաշիմիի եւ ճապոնական այլ ուտեստների կողքին: Չնայած ավանդական Wasabi- ն բխում է գործարանի ռիզոմից, շատ առեւտրային մատչելի սառեցված WASABI մածուկներ պատրաստված են ծովաբողկ, մանանեխի եւ կանաչ սննդի ներկման խառնուրդից: Frozen Wasabi մածուկը ավելացնում է կտրուկ, կրակոտ հարված, որն ուժեղացնում է սննդի համեմունքները, այն դարձնելով շատ ճապոնական կերակուրների էական բաղադրիչ:

հարցաքննություն մանրամասն
Մարինացված սուշի կոճապղպեղը կրպակի ծիլը

Անունը,Կոճապղպեղի կրակոց
Փաթեթ.50 գ * 24 սբ. / Ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.24 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, HALAL, KOSHER

Մարինացված կոճապղպեղի կադրերը պատրաստված են կոճապղպեղի գործարանի քնքուշ երիտասարդ բխում: Այս ցողունները բարակ կտրատված են, այնուհետեւ թթու են քացախի, շաքարի եւ աղի խառնուրդով, ինչը հանգեցնում է կենդանանքի եւ մի փոքր քաղցր համի: Թթելու գործընթացը նաեւ տարբերակիչ վարդագույն գույն է հաղորդում կադրերին, ավելացնելով տեսողական կոչը դեպի ճաշատեսակներ: Ասիական խոհանոցում թթու կոճապղպեղի կադրերը սովորաբար օգտագործվում են որպես պալատ մաքրող միջոց, մասնավորապես, սուշի կամ սաշիմի վայելելիս: Նրանց թարմացման եւ շոշախակի համը կարող է օգնել հավասարակշռել ճարպային ձկների հարստությունը եւ յուրաքանչյուր խայթոց ավելացնել պայծառ նոտա:

հարցաքննություն մանրամասն
Վավերական բնօրինակ պատրաստման սոուսով ոստրեների սոուս

Անունը,Ոստրե սոուս
Փաթեթ.260 գ * 24 բութլեր / ստվարաթուղթ, 700 գ * 12 Բամպեր / ստվարաթուղթ, 5 լ * 4 Բլութներ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.18 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, HALAL, KOSHER

Oyster սոուսը հանրաճանաչ համեմունք է ասիական խոհանոցում, որը հայտնի է իր հարուստ, համեղ բույրով: Այն պատրաստված է ոստրեներից, ջրից, աղից, շաքարով եւ երբեմն սոյայի սոուսով, որոնք խտացվում են եգիպտացորենի հետ: Սոուսը ունի մուգ շագանակագույն գույն եւ հաճախ օգտագործվում է խորություն, Ումամի եւ քաղցրության ակնարկ, տապակած տապակի, մարինադների եւ ընկղմման սոուսների համար: Oyster սոուսը կարող է օգտագործվել նաեւ որպես փայլ `միս կամ բանջարեղենի համար: Այն բազմակողմանի եւ անուշահոտ բաղադրիչ է, որը յուրահատուկ համ է ավելացնում ճաշատեսակների լայն տեսականի:

հարցաքննություն մանրամասն
Կաթնագույն խորը տապակած քնջութի աղցանի սոուսով սոուս

Անունը,Քնջութի աղցանի սոուս
Փաթեթ.1.5 լ * 6 բութլեր / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.12 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, HALAL

Քնջութի աղցանի սոուսը անուշահոտ եւ անուշաբույր զգեստ է, որը սովորաբար օգտագործվում է ասիական խոհանոցում: Այն ավանդաբար պատրաստված է քնջութի յուղի նման բաղադրիչներով, բրնձի քացախ, սոյայի սոուս եւ քաղցրացուցիչներ, ինչպիսիք են մեղրը կամ շաքարը: Հագուստը բնութագրվում է իր համեղ, կծու-քաղցր համով եւ հաճախ օգտագործվում է թարմ կանաչ աղցանների, արիշտայի ուտեստների եւ բանջարեղենի խառնուրդների տապակման համար: Դրա բազմակողմանիությունն ու տարբերակիչ համը հանրաճանաչ ընտրություն են դարձնում այն մարդկանց համար, ովքեր փնտրում են համեղ եւ եզակի աղցան սոուս:

հարցաքննություն մանրամասն
Բոնիտոյի փաթիլներ

Անունը,Բոնիտոյի փաթիլներ
Փաթեթ.500 գ * 6 սբ. / Ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.24 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP

Bonito փաթիլները, որոնք հայտնի են նաեւ որպես Կացուոբուշի, ավանդական ճապոնական բաղադրիչ են, որը պատրաստված է չորացրած, ֆերմենտացված եւ ապխտած Skipjack Tuna- ից: Դրանք լայնորեն օգտագործվում են ճապոնական խոհանոցում `իրենց եզակի umami բուրմունքի եւ բազմակողմանիության համար:

հարցաքննություն մանրամասն
Unagi սոուս

Անունը,Unagi սոուս
Փաթեթ.250 մլ * 12 լոգարաններ / ստվարաթուղթ, 1.8 լ * 6 բութեր / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.18 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, HALAL, KOSHER

Unagi սոուսը, որը հայտնի է նաեւ որպես խոռոչի սոուս, քաղցր եւ կծու սոուս է, որը սովորաբար օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում, մասնավորապես խորոված կամ բրոշյուրով խրթխրթան ուտեստներով: Unagi սոուսը հաճելիորեն հարուստ եւ umami համով է ավելացնում ուտեստներին եւ կարող է օգտագործվել նաեւ որպես ընկղմվող սոուս կամ ցրվել տարբեր խորոված մսի եւ ծովամթերքների վրա: Դա բազմակողմանի խանգարում է, որը կարող է խորություն եւ բարդություն ավելացնել ձեր պատրաստման համար:

հարցաքննություն մանրամասն
Wasabi մածուկ

Անունը,Wasabi մածուկ
Փաթեթ.43 գ * 100 հատ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.18 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, HALAL

Wasabi մածուկը պատրաստված է WASABIA Japonica Root- ից: Այն կանաչ է եւ ունի ուժեղ տաք հոտ: Japanese ապոնական սուշիի ուտեստներում դա ընդհանուր համեմունք է:

Սաշիմին գնում է Wasabi- ի մածուկով, զով է: Դրա հատուկ համը կարող է նվազեցնել ձկնորսական հոտը եւ անհրաժեշտ է թարմ ձկների սննդի համար: Ավելացնել զամբյուղ ծովամթերք, սաշիմի, աղցաններ, տաք աման եւ այլ տեսակի ճապոնական եւ չինական ուտեստներ: Սովորաբար, Wasabi- ն խառնվում է սոյայի սոուսով եւ սուշի քացախով, որպես մարինադ Սաշիմիի համար:

հարցաքննություն մանրամասն
Japanese ապոնական ոճը քաղցր պատրաստման համեմունք Mirin Fu

Անունը,Միրին Ֆու
Փաթեթ.500 մլ * 12 լոգարաններ / ստվարաթուղթ, 1 լ * 12 Բամպեր / ստվարաթուղթ, 18 լ / ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը.18 ամիս
Ծագում.Շապիկ
Վկայագիր.ISO, HACCP, HALAL, KOSHER

Mirin Fu- ը համեմունքների մի տեսակ է, որը պատրաստված է Միրինից, քաղցր բրնձի գինիով, զուգորդված այլ բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են շաքարը, աղը եւ կոոջին (ֆերմենտացման մեջ օգտագործվող բորբոս): Այն սովորաբար օգտագործվում է ճապոնական խոհարարության մեջ `ուտեստների համեմունքի քաղցրություն եւ համը խորություն ավելացնելու համար: Mirin Fu- ն կարող է օգտագործվել որպես փայլուն կամ աղացած միս, որպես համեմունք ապուրների եւ շոգեխաշածների համար, կամ որպես ծովամթերքի մարինադ: Այն ավելացնում է քաղցրության եւ umami- ի համեղ հպում բաղադրատոմսերի լայն տեսականի:

հարցաքննություն մանրամասն

<< <Նախորդ 1 2 3 4 Հաջորդը>>> Էջ 3/4