-
Չորացրած չիլիի փաթիլներ, չիլիի կտորներ, կծու համեմունքներ
ԱնունՉորացրած չիլիի փաթիլներ
Փաթեթ: 10 կգ/տուփ
Պահպանման ժամկետը: 12 ամիս
ԾագումըՉինաստան
ՎկայականISO, HACCP, KOSHER, ISO
Բարձրորակ չորացրած չիլի պղպեղները կատարյալ լրացում են ձեր խոհարարությանը: Մեր չորացրած չիլի պղպեղները ուշադիր ընտրվում են լավագույն որակի կարմիր չիլի պղպեղներից, բնականաբար չորացվում և ջրազրկվում են՝ պահպանելու իրենց հարուստ համը և ինտենսիվ կծու համը: Հայտնի են նաև որպես վերամշակված չիլի պղպեղներ, այս կրակոտ գոհարները պարտադիր են աշխարհի խոհանոցներում՝ խորություն և բարդություն հաղորդելով բազմազան ուտեստներին:
Մեր չորացրած չիլիները ցածր խոնավության պարունակություն ունեն, ինչը դրանք իդեալական է դարձնում երկարատև պահպանման համար՝ առանց որակի վրա ազդելու: Այնուամենայնիվ, կարևոր է նշել, որ բարձր խոնավության պարունակությամբ չորացրած չիլիները հակված են բորբոսնելու, եթե պատշաճ կերպով չեն պահվում: Մեր արտադրանքի պահպանման ժամկետը և թարմությունն ապահովելու համար մենք մեծ զգուշություն ենք ցուցաբերում չորացման և փաթեթավորման գործընթացում՝ պահպանելով համը և ջերմությունը, որպեսզի դուք կարողանաք վայելել այն:
-
Չորացրած նորի ջրիմուռի քնջութի խառնուրդ Ֆուրիկակե
Անուն՝Ֆուրիկակե
Փաթեթ՝50գ*30 շիշ/տուփ
Սպառման ժամկետը՝12 ամիս
Ծագումը։Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, BRC
Ֆուրիկակեն ասիական համեմունքի տեսակ է, որը սովորաբար օգտագործվում է բրնձի, բանջարեղենի և ձկան համը բարելավելու համար: Դրա հիմնական բաղադրիչներն են նորին (ջրիմուռ), քնջութի սերմերը, աղը և չորացրած ձկան փաթիլները, ստեղծելով հարուստ կառուցվածք և յուրահատուկ բույր, որը այն դարձնում է սեղանների անբաժանելի մասը: Ֆուրիկակեն ոչ միայն բարելավում է ուտեստների համը, այլև ավելացնում է գույն՝ դարձնելով ուտեստները ավելի գրավիչ: Առողջ սննդի տարածման հետ մեկտեղ ավելի շատ մարդիկ դիմում են Ֆուրիկակեին որպես ցածր կալորիականությամբ, բարձր սննդային արժեք ունեցող համեմունք: Անկախ նրանից, թե դա պարզ բրնձի, թե ստեղծագործական ուտեստների համար է, Ֆուրիկակեն յուրահատուկ համային փորձառություն է հաղորդում յուրաքանչյուր ուտեստի:
-
Համեմունքներ՝ դարչին, աստղային անիսոն, դափնու տերև՝ համեմունքի համար
ԱնունԴարչին, աստղային անիսոն և համեմունքներ
Փաթեթ: 50գ*50 տոպրակ/ստվարաթուղթ
Պահպանման ժամկետը: 24 ամիս
ԾագումըՉինաստան
ՎկայականISO, HACCP, KOSHER, ISO
Քայլ արեք դեպի չինական խոհանոցի կենսունակ աշխարհը, որտեղ համերը պարում են, իսկ բույրերը՝ գայթակղում։ Այս խոհարարական ավանդույթի սրտում համեմունքների գանձարան է, որը ոչ միայն բարձրացնում է ուտեստների որակը, այլև պատմում է մշակույթի, պատմության և արվեստի մասին։ Մենք ուրախ ենք ձեզ ներկայացնել չինական համեմունքների մեր նուրբ հավաքածուն, այդ թվում՝ կծու պղպեղի հատիկներ, անուշաբույր աստղաձև անիսոն և տաք դարչին, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ բնութագրերը և խոհարարական կիրառությունները։
Պղպեղ՝ կծու համի էությունը
Հուաջիաոն, որը հայտնի է որպես սիչուանյան պղպեղ, սովորական համեմունք չէ: Այն ունի յուրահատուկ կծու և ցիտրուսային համ, որը յուրահատուկ համ է հաղորդում ուտեստներին: Այս համեմունքը սիչուանյան խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է և օգտագործվում է հայտնի «անզգայացնող» համը ստեղծելու համար, որը կծու և անզգայացնող համի կատարյալ համադրություն է:
Սիչուանյան պղպեղը հեշտ է ավելացնել ձեր խոհանոցին: Օգտագործեք այն տապակած ուտեստների, թթու վարունգների կամ որպես համեմունք մսի և բանջարեղենի համար: Սիչուանյան պղպեղի մի փոքր քանակությունը կարող է սովորական ուտեստը վերածել անսովոր խոհարարական փորձի: Նրանք, ովքեր համարձակվում են փորձարկել, կարող են փորձել դրանք թրմել յուղի մեջ կամ օգտագործել սոուսների մեջ՝ գրավիչ թաթախման փորձ ստեղծելու համար:
Աստղային անիսոն. խոհանոցի բուրավետ աստղը
Իր աչքի ընկնող աստղաձև պատիճներով, աստղային անիսոնը համեմունք է, որը հաճելի է և՛ աչքին, և՛ համեղ՝ քիմքի համար: Դրա քաղցր, մատուտակի նման համը հիմնական բաղադրիչ է բազմաթիվ չինական ուտեստների, այդ թվում՝ սիրված հինգ համեմունքներից բաղկացած փոշու մեջ: Այս համեմունքը ոչ միայն համի ուժեղացուցիչ է, այլև ավանդական չինական դեղամիջոց, որը հայտնի է մարսողությունը խթանելու իր ունակությամբ:
Աստղային անիսոն օգտագործելու համար պարզապես անիսոնի ամբողջական գլուխը դրեք ռագուի, ապուրի կամ շոգեխաշածի մեջ՝ դրա բուրավետ էությունը ավելացնելու համար ուտեստին: Ավելի հաճելի փորձառության համար փորձեք աստղային անիսոնը թրջել տաք ջրի մեջ՝ անուշաբույր թեյ պատրաստելու համար, կամ ավելացնել այն աղանդերներին՝ յուրահատուկ համ ստանալու համար: Աստղային անիսոնը չափազանց բազմակողմանի է և անհրաժեշտ համեմունք է ցանկացած համեմունքների հավաքածուում:
Դարչին՝ քաղցր, տաք գրկախառնություն
Դարչինը համեմունք է, որը գերազանցում է սահմանները, բայց այն առանձնահատուկ դեր է խաղում չինական խոհանոցում: Ցեյլոնյան դարչինից ավելի ուժեղ և հարուստ չինական դարչինն ունի տաք, քաղցր համ, որը կարող է հարստացնել ինչպես համեղ, այնպես էլ քաղցր ուտեստները: Այն հիմնական բաղադրիչ է չինական բազմաթիվ ավանդական բաղադրատոմսերում, այդ թվում՝ շոգեխաշած խոզի մսի և աղանդերի:
Չինական դարչինը խոհարարությանը ավելացնելը հաճելի փորձառություն է: Օգտագործեք այն տապակած մսեղենը համեմելու, ապուրներին համեմելու կամ աղանդերի վրա ցանելու համար՝ տաք, հաճելի համ ստանալու համար: Դրա բուրավետ հատկությունները այն նաև դարձնում են համեմված թեյերի և տաք գինու կատարյալ լրացում՝ ստեղծելով հարմարավետ մթնոլորտ ավելի ցուրտ ամիսներին:
Մեր չինական համեմունքների հավաքածուն ոչ միայն համի, այլև խոհանոցում ուսումնասիրության և ստեղծագործականության մասին է: Յուրաքանչյուր համեմունք բացում է դուռ դեպի խոհարարության աշխարհ՝ թույլ տալով ձեզ փորձարկել և ստեղծել ուտեստներ, որոնք արտացոլում են ձեր անձնական ճաշակը, միաժամանակ հարգելով չինական խոհանոցի հարուստ ավանդույթները:
Անկախ նրանից՝ դուք փորձառու խոհարար եք, թե տնային խոհարար, որը ցանկանում է ընդլայնել ձեր խոհարարական հմտությունները, մեր չինական համեմունքները կոգեշնչեն ձեզ սկսել համեղ ճանապարհորդություն: Բացահայտեք համերի հավասարակշռման արվեստը, խոհարարության ուրախությունը և ձեր սիրելիների հետ համեղ ուտեստներ կիսելու բավարարվածությունը: Բարձրացրեք ձեր ուտեստները չինական համեմունքների էությամբ և թույլ տվեք, որ ձեր խոհարարական ստեղծագործականությունը ծաղկի:
-
Չորացրած նորի ջրիմուռի քնջութի խառնուրդ Ֆուրիկակե տոպրակի մեջ
Անուն՝Ֆուրիկակե
Փաթեթ՝45 գ * 120 տոպրակ/տուփ
Սպառման ժամկետը՝12 ամիս
Ծագումը։Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, BRC
Ներկայացնում ենք մեր համեղ Ֆուրիկակեն՝ ասիական համեմունքների հիանալի խառնուրդ, որը բարձրացնում է ցանկացած ուտեստի որակը։ Այս բազմակողմանի խառնուրդը համատեղում է տապակած քնջութի սերմերը, ջրիմուռները և ումամիի մի փոքր երանգ, ինչը այն դարձնում է իդեալական բրնձի, բանջարեղենի և ձկան վրա ցանելու համար։ Մեր Ֆուրիկակեն ապահովում է ձեր ուտեստների առողջարար լրացում։ Անկախ նրանից, թե դուք համեմում եք սուշիի գլանափաթեթները, թե համեմունք եք ավելացնում պոպկորնին, այս համեմունքը կվերափոխի ձեր խոհարարական ստեղծագործությունները։ Զգացեք Ասիայի իսկական համը յուրաքանչյուր կծումով։ Բարձրացրեք ձեր ուտեստների որակը մեր բարձրորակ Ֆուրիկակեի միջոցով այսօր։
-
Բարձրորակ սառեցված վասաբիի մածուկ՝ պրեմիում ճապոնական համեմունքով
ԱնունՍառեցված վասաբիի մածուկ
Փաթեթ: 750 գ * 6 տոպրակ/տուփ
Պահպանման ժամկետը: 18 ամիս
ԾագումըՉինաստան
Վկայական:ISO, HACCP
Սառեցված վասաբիի մածուկը ճապոնական հայտնի համեմունք է, որը հայտնի է իր կծու, սուր համով: Պատրաստված վասաբի բույսի արմատից, այս մածուկը հաճախ մատուցվում է սուշիի, սաշիմիի և այլ ճապոնական ուտեստների հետ միասին: Մինչդեռ ավանդական վասաբին ստացվում է բույսի կոճղարմատից, առևտրային առումով մատչելի սառեցված վասաբիի շատ մածուկներ պատրաստվում են ձիու բողկի, մանանեխի և կանաչ սննդային ներկանյութի խառնուրդից, քանի որ իսկական վասաբին թանկ է և դժվար է մշակել Ճապոնիայից դուրս: Սառեցված վասաբիի մածուկը հաղորդում է սուր, կծու համ, որը բարելավում է սննդի համը, դարձնելով այն շատ ճապոնական ուտեստների անփոխարինելի բաղադրիչ:
-
Մարինացված սուշիի կոճապղպեղի կրակոց կոճապղպեղի ծիլ
Անուն՝Ջինջերային կրակոց
Փաթեթ՝50 գ * 24 տոպրակ/ստվարաթուղթ
Սպառման ժամկետը՝24 ամիս
Ծագումը։Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, Հալալ, ԿոշերՄարինացված իմբիրի ծիլերը պատրաստվում են իմբիրի բույսի նուրբ երիտասարդ ցողուններից: Այս ցողունները բարակ կտրատվում են, ապա թթու դրվում քացախի, շաքարի և աղի խառնուրդի մեջ, ինչի արդյունքում ստացվում է կծու և թեթևակի քաղցր համ: Մարինացման գործընթացը նաև յուրահատուկ վարդագույն գույն է հաղորդում ընձյուղներին, ինչը տեսողական գրավչություն է հաղորդում ուտեստներին: Ասիական խոհանոցում թթու դրված իմբիրի ծիլերը սովորաբար օգտագործվում են որպես քիմքը մաքրող միջոց, հատկապես սուշի կամ սաշիմի վայելելիս: Դրանց թարմացնող և թթու համը կարող է օգնել հավասարակշռել ճարպոտ ձկան հարստությունը և պայծառ նոտա հաղորդել յուրաքանչյուր կծվածքին:
-
Իսկական օրիգինալ խոհարարական սոուս՝ ոստրեի սոուս
Անուն՝Խեցգետնի սոուս
Փաթեթ՝260գ*24 շիշ/տուփ, 700գ*12 շիշ/տուփ, 5լ*4 շիշ/տուփ
Սպառման ժամկետը՝18 ամիս
Ծագումը։Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, Հալալ, ԿոշերԽեցգետնի սոուսը ասիական խոհանոցի հայտնի համեմունք է, որը հայտնի է իր հարուստ, համեղ համով: Այն պատրաստվում է խեցգետիններից, ջրից, աղից, շաքարավազից և երբեմն՝ եգիպտացորենի օսլայով խտացրած սոյայի սոուսից: Սոուսն ունի մուգ շագանակագույն գույն և հաճախ օգտագործվում է տապակած ուտեստներին, մարինադներին և սոուսներին խորություն, ումամի և քաղցրության նշույլ հաղորդելու համար: Խեցգետնի սոուսը կարող է նաև օգտագործվել որպես մսի կամ բանջարեղենի գլազուր: Այն բազմակողմանի և համեղ բաղադրիչ է, որը յուրահատուկ համ է հաղորդում բազմազան ուտեստների:
-
Կրեմային խորը տապակած քնջութի աղցանի սոուս
Անուն՝Սեզամի աղցանի սոուս
Փաթեթ՝1.5 լ * 6 շիշ/տուփ
Սպառման ժամկետը՝12 ամիս
Ծագումը։Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALALՔնջութով աղցանի սոուսը համեղ և բուրավետ սոուս է, որը լայնորեն օգտագործվում է ասիական խոհանոցում: Այն ավանդաբար պատրաստվում է քնջութի յուղի, բրնձի քացախի, սոյայի սոուսի և քաղցրացուցիչների, ինչպիսիք են մեղրը կամ շաքարը, բաղադրիչներից: Սոուսը բնութագրվում է իր ընկույզային, համեղ-քաղցր համով և հաճախ օգտագործվում է թարմ կանաչ աղցանների, լապշայի ուտեստների և բանջարեղենային տապակած ուտեստների լրացման համար: Դրա բազմակողմանիությունը և յուրահատուկ համը այն դարձնում են համեղ և յուրօրինակ աղցանի սոուս փնտրողների համար հանրաճանաչ ընտրություն:
-
Բոնիտո փաթիլներ
Անուն՝Բոնիտո փաթիլներ
Փաթեթ՝500 գ * 6 տոպրակ/ստվարաթուղթ
Սպառման ժամկետը՝24 ամիս
Ծագումը։Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCPԲոնիտոյի փաթիլները, որոնք հայտնի են նաև որպես կացուոբուշի, ավանդական ճապոնական բաղադրիչ են, որը պատրաստվում է չորացրած, խմորված և ապխտած թյունոսից։ Դրանք լայնորեն օգտագործվում են ճապոնական խոհանոցում՝ իրենց յուրահատուկ ումամի համի և բազմակողմանիության շնորհիվ։
-
Ունագի սոուս
Անուն՝Ունագի սոուս
Փաթեթ՝250 մլ * 12 շիշ/տուփ, 1.8 լ * 6 շիշ/տուփ
Սպառման ժամկետը՝18 ամիս
Ծագումը։Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, Հալալ, ԿոշերՈւնագի սոուսը, որը հայտնի է նաև որպես օձաձկան սոուս, քաղցր և համեղ սոուս է, որը լայնորեն օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում, մասնավորապես՝ խորոված կամ տապակած օձաձկան ուտեստների հետ։ Ունագի սոուսը ուտեստներին հաղորդում է համեղ հարուստ և ումամի համ և կարող է օգտագործվել նաև որպես սոուս կամ ցողել տարբեր խորոված մսի և ծովամթերքի վրա։ Որոշ մարդիկ նաև սիրում են այն ցողել բրնձի ամանների վրա կամ օգտագործել որպես համի ուժեղացուցիչ տապակած ուտեստների մեջ։ Այն բազմակողմանի համեմունք է, որը կարող է խորություն և բարդություն հաղորդել ձեր խոհարարությանը։
-
Վասաբիի մածուկ
Անուն՝Վասաբիի մածուկ
Փաթեթ՝43գ*100 հատ/ստվարաթուղթ
Սպառման ժամկետը՝18 ամիս
Ծագումը։Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, HALALՎասաբիի մածուկը պատրաստվում է ճապոնական վասաբիա բույսի արմատից։ Այն կանաչ է և ունի ուժեղ կծու հոտ։ Ճապոնական սուշիի ուտեստներում այն տարածված համեմունք է։
Սաշիմին հիանալի է վասաբիի մածուկի հետ։ Դրա յուրահատուկ համը կարող է նվազեցնել ձկան հոտը և անհրաժեշտ է թարմ ձկան համար։ Ավելացրեք համ ծովամթերքին, սաշիմիին, աղցաններին, տաք կաթսաներին և այլ տեսակի ճապոնական ու չինական ուտեստներին։ Սովորաբար վասաբին խառնում են սոյայի սոուսի և սուշիի քացախի հետ՝ որպես սաշիմիի մարինադ։
-
Ճապոնական ոճի քաղցր խոհարարական համեմունք Միրին Ֆու
Անուն՝Միրին Ֆու
Փաթեթ՝500 մլ * 12 շիշ/տուփ, 1 լ * 12 շիշ/տուփ, 18 լ/տուփ
Սպառման ժամկետը՝18 ամիս
Ծագումը։Չինաստան
Վկայական:ISO, HACCP, Հալալ, ԿոշերՄիրին ֆուն համեմունքի տեսակ է, որը պատրաստվում է միրինից՝ քաղցր բրնձի գինուց, որը խառնվում է այլ բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են շաքարը, աղը և կոջին (խմորման մեջ օգտագործվող բորբոսի տեսակ): Այն լայնորեն օգտագործվում է ճապոնական խոհարարության մեջ՝ ուտեստներին քաղցրություն և համի խորություն հաղորդելու համար: Միրին ֆուն կարող է օգտագործվել որպես գլազուր՝ խորոված կամ տապակած մսի համար, որպես համեմունք՝ ապուրների և ռագուների համար, կամ որպես մարինադ՝ ծովամթերքի համար: Այն քաղցրության և ումամիի համեղ հպում է հաղորդում բազմազան բաղադրատոմսերի: