Կարճ նկարագրություն.
ԱնունԴարչին աստղային անիսոն համեմունքներ
Փաթեթ50գ*50պայուսակ/կտն
Պահպանման ժամկետը: 24 ամիս
ԾագումՉինաստան
ՎկայականISO, HACCP, KOSHER, ISO
Մուտք գործեք չինական խոհանոցի աշխույժ աշխարհ, որտեղ համերը պարում են և բուրմունքները հրապուրում են: Այս խոհարարական ավանդույթի հիմքում ընկած է համեմունքների գանձարանը, որը ոչ միայն բարձրացնում է ճաշատեսակները, այլև պատմում է մշակույթի, պատմության և արվեստի պատմություններ: Մենք ուրախ ենք ձեզ ներկայացնել չինական համեմունքների մեր նրբագեղ հավաքածուն, ներառյալ կրակոտ պղպեղի հատիկները, անուշաբույր աստղային անիսոնը և տաք դարչինը, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ հատկությունները և խոհարարական օգտագործումը:
Պղպեղ. տաք համի էությունը
Huajiao-ն, որը սովորաբար հայտնի է որպես Սիչուան պղպեղի հատիկներ, սովորական համեմունք չէ: Այն ունի յուրահատուկ կծու և ցիտրուսային համ, որը յուրահատուկ համ է հաղորդում ուտեստներին: Այս համեմունքը Սիչուանի խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է և օգտագործվում է հայտնի «անզգայացնող» համը ստեղծելու համար՝ կծու և թմրեցնելու կատարյալ համադրություն:
Հեշտ է սիչուան պղպեղի հատիկներ ավելացնել ձեր խոհարարությանը: Օգտագործեք դրանք տապակի մեջ, թթու վարունգում կամ որպես մսի և բանջարեղենի համեմունք: Սիչուան պղպեղի հատիկները ցողելը կարող է սովորական ուտեստը վերածել արտասովոր խոհարարական փորձի: Նրանց համար, ովքեր համարձակվում են փորձարկել, փորձեք դրանք ներարկել յուղի մեջ կամ օգտագործել սոուսների մեջ՝ գայթակղիչ թաթախման փորձ ստեղծելու համար:
Աստղային անիսոն. անուշաբույր աստղը խոհանոցում
Աստղաձև պատիճներով աստղային անիսոն համեմունք է, որը և՛ աչքին հաճելի է, և՛ ճաշակին համեղ: Նրա քաղցր, քաղցրահամ համը չինական շատ ուտեստների հիմնական բաղադրիչն է, ներառյալ սիրելի հինգ համեմունքների փոշին: Համեմունքը ոչ միայն համի ուժեղացուցիչ է, այլև ավանդական չինական դեղամիջոց է, որը հայտնի է մարսողությունը նպաստելու ունակությամբ:
Աստղային անիսոն օգտագործելու համար պարզապես անիսոնի ամբողջ գլուխը դրեք շոգեխաշի, ապուրի կամ եփուկի մեջ, որպեսզի ճաշատեսակի մեջ թրմվի դրա անուշաբույր էությունը: Ավելի հաճելի փորձի համար փորձեք աստղային անիսոն թաթախել տաք ջրի մեջ՝ անուշաբույր թեյ պատրաստելու համար կամ ավելացնել այն աղանդերի մեջ՝ յուրահատուկ համ ստանալու համար: Աստղային անիսոնը չափազանց բազմակողմանի է և կարևոր համեմունք է ցանկացած համեմունքների հավաքածուում:
Դարչին. Քաղցր ջերմ գրկախառնություն
Դարչինը սահմանները գերազանցող համեմունք է, սակայն այն առանձնահատուկ դեր է խաղում չինական խոհանոցում։ Ավելի ուժեղ և հարուստ, քան Ցեյլոնի դարչինը, չինական դարչինն ունի տաք, քաղցր համ, որը կարող է բարելավել ինչպես կծուծ ախորժակը, այնպես էլ քաղցր ուտեստները: Դա շատ ավանդական չինական բաղադրատոմսերի հիմնական բաղադրիչն է, ներառյալ խաշած խոզի միսը և աղանդերը:
Խոհարարության մեջ չինական դարչին ավելացնելը հաճելի փորձ է: Օգտագործեք այն տապակածները համեմելու համար, ապուրներին խորություն ավելացնելու կամ աղանդերի վրա շաղ տալ՝ տաք, մխիթարող համ ստանալու համար: Նրա անուշաբույր հատկությունները նաև այն դարձնում են համեմված թեյերի և տաք գինիների կատարյալ ուղեկցում՝ ստեղծելով հարմարավետ մթնոլորտ ցուրտ ամիսներին:
Մեր չինական համեմունքների հավաքածուն վերաբերում է ոչ միայն համին, այլև խոհանոցում ուսումնասիրություններին և ստեղծագործությանը: Յուրաքանչյուր համեմունք դուռ է բացում դեպի խոհարարության աշխարհ՝ թույլ տալով փորձարկել և ստեղծել ճաշատեսակներ, որոնք արտացոլում են ձեր անձնական նախասիրությունները՝ միաժամանակ հարգելով չինական խոհանոցի հարուստ ավանդույթները:
Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու խոհարար եք, թե տնային խոհարար, որը ցանկանում է ընդլայնել ձեր խոհարարական հմտությունները, մեր չինական համեմունքները ձեզ կոգեշնչեն համեղ ճանապարհորդություն սկսելու համար: Բացահայտեք համերը հավասարակշռելու արվեստը, ճաշ պատրաստելու հաճույքը և ձեր սիրելիների հետ համեղ կերակուրները կիսելու գոհունակությունը: Բարձրացրեք ձեր ուտեստները չինական համեմունքների էությամբ և թող ձեր խոհարարական ստեղծագործությունը ծաղկի:
