Կարճ նկարագրություն.
ԱնունԴարչին աստղի անիսոնի համեմունքներ
Փաթեթ50 գ * 50 սուբլ / CTN
Պահեստավորված կյանք: 24 ամիս
Ծագում: Չինաստան
Վկայագիր: Iso, HACCP, Kosher, ISO
Քայլ դեպի չինական խոհանոցի վառ աշխարհ, որտեղ բուրմունքները պարում են եւ բույրերը տրտում են: Խոհարարական ավանդույթի հիմքում ընկած է համեմունքների գանձ, որը ոչ միայն ուտեստներ է բարձրացնում, այլեւ պատմում է մշակույթի, պատմության եւ արվեստի պատմություններ: Մենք ուրախ ենք ձեզ ներկայացնել չինական համեմունքների մեր նրբագեղ հավաքածուի, ներառյալ կրակոտ պղպեղը, անուշահոտ աստղի անիսոն եւ տաք դարչին, յուրաքանչյուրը իր ուրույն բնութագրերով եւ խոհարարական օգտագործումներով:
Պղպեղ. Տաք համի էությունը
Huajiao- ն, որը սովորաբար հայտնի է որպես Sichuan Peppercorns, սովորական համեմունք չէ: Այն ունի յուրահատուկ կծու եւ ցիտրուսային համ, որն ուտեստների յուրահատուկ համն է ավելացնում: Այս համեմունքը Sichuan խոհանոցում գտնվող կեռ է եւ օգտագործվում է ստեղծելու հայտնի «Numbing» համը, կծու եւ թմրելու կատարյալ համադրություն:
Ձեր խոհարարությանը հեշտ է ավելացնել Sichuan պղպեղը: Օգտագործեք դրանք իրարից տապակած տապակներով, թթու կամ որպես համեմունքների եւ բանջարեղենի համար: Սիչուանի պղպեղի ցողունը կարող է սովորական ուտեստը վերածել արտառոց խոհարարական փորձի: Նրանց համար, ովքեր համարձակվում են փորձարկել, փորձեք դրանք ներխուժել նավթի մեջ կամ օգտագործել սոուսներում `գայթակղիչ փորձի փորձ ստեղծելու համար:
Աստղային անիս. Խոհանոցում անուշաբույր աստղը
Իր վառ աստղաձեւ պատիճներով աստղային անիսը համեմունք է, որը երկուսն էլ հաճելի են աչքի եւ համեղի համար: Դրա քաղցր, լիցորացիայի նման համը հիմնական բաղադրիչն է շատ չինական ուտեստներում, ներառյալ սիրված հնգամյա փոշի: Ոչ միայն համեմունքն է համը բարելավող, այն նաեւ ավանդական չինական բժշկություն է, որը հայտնի է մարսողությունը օգնելու իր ունակությամբ:
Աստղային անիսիս օգտագործելու համար պարզապես մի ամբողջ անիսիս գլուխը տեղադրեք շոգեխաշած, ապուրի կամ կրծքի մեջ `իր անուշահոտ էությունը կերակրելու համար: Ավելի հաճելի փորձի համար փորձեք steath star anise- ը տաք ջրի մեջ `անուշաբույր թեյ պատրաստելու կամ յուրահատուկ համի համար աղանդերի ավելացման համար: STAR Anise- ը ծայրաստիճան բազմակողմանի է եւ էական համեմունք ունի համեմունքների ցանկացած հավաքածուի մեջ:
Դարչին. Քաղցր ջերմ գրկախառնություն
Դարչինը համեմունք է, որը գերազանցում է սահմանները, բայց դա հատուկ դեր է խաղում չինական խոհանոցում: Ey եյլոնի դարչինից ավելի ուժեղ եւ հարուստ, չինական դարչինն ունի ջերմ, քաղցր համը, որը կարող է ուժեղացնել ինչպես կծու, այնպես էլ քաղցր ուտեստներ: Այն հիմնական բաղադրիչն է շատ ավանդական չինական բաղադրատոմսերում, ներառյալ Braised խոզի եւ աղանդեր:
Չինական դարչին ավելացնելը պատրաստելու համար հաճելի փորձ է: Օգտագործեք այն սեզոնային ցոսարներ, խորություն ավելացրեք ապուրներին կամ շաղ տալ այն աղանդերի վրա `տաք, մխիթարական համով: Դրա անուշաբույր հատկությունները նույնպես հիանալի ուղեկցում են համեմված թեյեր եւ կուտակված գինի, ցուրտ ամիսների ընթացքում ստեղծելով հարմարավետ մթնոլորտ:
Մեր չինական համեմունքների հավաքածուն ոչ միայն համն է, այլեւ խոհանոցում ուսումնասիրության եւ ստեղծագործականության մասին: Յուրաքանչյուր համեմունք բացում է խոհարարության աշխարհի դուռը, ինչը թույլ է տալիս փորձեր կատարել եւ ստեղծել ուտեստներ, որոնք արտացոլում են ձեր անձնական համերը, մինչդեռ պատվում են չինական խոհանոցի հարուստ ավանդույթները:
Անկախ նրանից, թե դուք փորձառու խոհարար եք, թե տնային խոհարար, որը ցանկանում է ընդլայնել ձեր խոհարարական հմտությունները, մեր չինական համեմունքները ձեզ ոգեշնչեն համեղ ճանապարհորդության: Բացահայտեք հավասարակշռող համեմունքների արվեստը, խոհարարության ուրախությունը եւ ձեր սիրելիների հետ համեղ կերակուրները կիսելու գոհունակությունը: Բարձրացրեք ձեր ուտեստները չինական համեմունքների էությամբ եւ թող ձեր խոհարարական ստեղծագործականությունը ծաղկել:
